Hacienda López de Haro Crianza 2022
Élégant rioja au style contemporain
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Du lundi au vendredi de 9h à 20h
Hacienda López de Haro Crianza 2021 est élaboré dans la prestigieuse région de la Sonsierra, une zone privilégiée de La Rioja pour la culture de la variété tempranillo, située entre la Sierra Cantabria et le fleuve Ebro. Ce vin se distingue par son caractère raffiné, sa douceur en bouche et sa structure solide. Il représente l'équilibre parfait entre l'héritage viticole traditionnel et les techniques contemporaines.
Caractéristiques générales
Type de vin
Type de barrique
Fûts de chêne d'Europe de l'Est, français et américain (dont 10 % neufs)
Type de bouteille
Bourgogne
Temps en fût
16 mois
Capacité (cl)
75
Informations générales
Hacienda López de Haro Crianza 2022 est un vin qui incarne la tradition des grands vins rouges classiques de la Rioja, mais avec une vision contemporaine. Les raisins qui le composent proviennent d'une sélection de vignobles à faible rendement situés sur des terrasses au bord de l'Èbre, dans la Sonsierra riojana. Ce lieu privilégié, encadré par la Sierra de Cantabria et le fleuve Èbre, offre un microclimat idéal pour la culture du tempranillo, cépage emblématique de la région. La viticulture y est respectueuse de l'environnement, cherchant toujours l'équilibre naturel du vignoble et la meilleure expression du terroir.
Hacienda López de Haro, cave intégrée au groupe Vintae, élabore ce crianza avec l'assemblage traditionnel (coupage) de tempranillo, garnacha et graciano, fermenté spontanément avec des levures autochtones à 24 ºC. La macération est courte (8-10 jours) et statique, afin d'éviter les sur-extractions et de préserver l'élégance du vin. Le vin est élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français, américain et d'Europe de l'Est, avec seulement 10 % de fûts neufs, dans le but que le bois accompagne sans dominer. Le résultat est ce Hacienda López de Haro Crianza 2022, un Crianza de la D.O.Ca. Rioja qui se révèle équilibré, frais, avec une texture soyeuse, une bonne structure et des tanins affinés. Idéal pour accompagner des viandes grillées, des plats mijotés traditionnels, des charcuteries ibériques et des fromages affinés.
La cave
Située sur une colline de San Vicente de la Sonsierra, en plein cœur de la Rioja Alta, Bodega Hacienda López de Haro (auparavant, Bodega Classica) s'élève au-dessus d'une véritable mer de vignobles arrosés par le fleuve Èbre. La Sonsierra riojana est une région située sur le versant sud de la Sierra de Cantabria et du Toloño, qui la protègent des vents froids et humides de la mer Cantabrique. Ses conditions météorologiques, avec des précipitations plus importantes en hiver que le reste de l'année et le vent canalisé à travers la vallée de l'Èbre, en font une zone optimale pour la culture de la vigne. Son orographie accidentée, avec des sols argilo-calcaires très drainants, est parfaite pour le cépage tempranillo.
À la Bodega Hacienda López de Haro (D.O.Ca. Rioja), l'objectif est de respecter les systèmes de vinification traditionnels, de sorte que les cuves de fermentation (de 15 000 à 35 000 litres) disposent de bouches très larges pour imiter la vinification traditionnelle dans des cuves ouvertes. Cela permet de réaliser plus facilement les pigeages pour mieux travailler le chapeau. La cave dispose d'un parc d'environ 5 000 barriques, dont trois quarts sont en chêne français et un quart en chêne américain. Le chêne français s'accorde avec le style des vins produits à la Bodega Hacienda López de Haro, car il respecte davantage le fruit et le caractère propre des cépages les plus utilisés dans la collection López de Haro : tempranillo, garnacha et graciano. Elle possède 95 hectares de vignes propres et contrôle 450 hectares supplémentaires.
La dernière reconnaissance pour les vins de cette cave est venue de la part de la Master of Wine Elizabeth Gabay, la plus grande experte britannique en vins rosés au monde, qui a choisi Classica Gran Reserva 2012 comme Meilleur Rosé du Monde dans son rapport The Rosé Report 2023.