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Hacienda López de Haro Blanco 2025 encarna la reinterpretación de los clásicos blancos riojanos en clave moderna. Elaborado principalmente con viura de las viñas viejas de Hacienda López de Haro en San Vicente de La Sonsierra, epicentro del viñedo riojano de calidad.
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Type de barrique
Barricas de roble francés y de Europa del Este (la quinta parte del vino)
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Temps en fût
3 meses
Capacité (cl)
75
Informations générales
Hacienda López de Haro Blanco 2025 es un vino blanco que aúna la histórica elegancia riojana con la personalidad que adquieren las uvas cultivadas en los viñedos viejos de Hacienda López de Haro, ubicados en flanqueados al norte por la Sierra Cantabria y al sur por el río Ebro. Un blanco distinguido por su aromaticidad, su complejidad y su fresca acidez bien equilibrada.
La vendimia manual se realiza a mediados de septiembre, seleccionando uvas procedentes de viñedos de baja producción, que garantizan una mayor concentración y expresión varietal. Tras una maceración de 24 horas, el mosto se prensa suavemente y fermenta en pequeños depósitos a temperatura controlada. Una quinta parte del vino realiza una crianza de 3 meses en barricas de roble francés y del Este de Europa, mientras que el resto permanece en acero inoxidable. El coupage final equilibra perfectamente frescura y complejidad.
Hacienda López de Haro Blanco 2025 es un blanco vegano muy versátil, perfecto para acompañar mariscos, pescados blancos, arroces suaves, ensaladas templadas o quesos cremosos. También es ideal como aperitivo.
Avis des créateurs
Hacienda López de Haro Blanco luce un color amarillo pajizo, de gran limpidez y vivacidad. En nariz ofrece un armonioso ensamblaje de aromas florales y frutas. Destacan las notas de pera con matices más frescos de membrillo. En el fondo se perciben aromas de crema y miel, que le confieren un carácter muy agradable. El matiz de mineralidad final le aporta complejidad e intensidad. Boca armoniosa y persistente. Su carácter untuoso inicial evoluciona hacia una brillante acidez. Es un vino intenso, con tensión, muy equilibrado y con final elegante. Deja recuerdos de carácter cítrico que generan sensaciones frescas y amables.
La cave
Située sur une colline de San Vicente de la Sonsierra, en plein cœur de la Rioja Alta, Bodega Hacienda López de Haro (auparavant, Bodega Classica) s'élève au-dessus d'une véritable mer de vignobles arrosés par le fleuve Èbre. La Sonsierra riojana est une région située sur le versant sud de la Sierra de Cantabria et du Toloño, qui la protègent des vents froids et humides de la mer Cantabrique. Ses conditions météorologiques, avec des précipitations plus importantes en hiver que le reste de l'année et le vent canalisé à travers la vallée de l'Èbre, en font une zone optimale pour la culture de la vigne. Son orographie accidentée, avec des sols argilo-calcaires très drainants, est parfaite pour le cépage tempranillo.
À la Bodega Hacienda López de Haro (D.O.Ca. Rioja), l'objectif est de respecter les systèmes de vinification traditionnels, de sorte que les cuves de fermentation (de 15 000 à 35 000 litres) disposent de bouches très larges pour imiter la vinification traditionnelle dans des cuves ouvertes. Cela permet de réaliser plus facilement les pigeages pour mieux travailler le chapeau. La cave dispose d'un parc d'environ 5 000 barriques, dont trois quarts sont en chêne français et un quart en chêne américain. Le chêne français s'accorde avec le style des vins produits à la Bodega Hacienda López de Haro, car il respecte davantage le fruit et le caractère propre des cépages les plus utilisés dans la collection López de Haro : tempranillo, garnacha et graciano. Elle possède 95 hectares de vignes propres et contrôle 450 hectares supplémentaires.
La dernière reconnaissance pour les vins de cette cave est venue de la part de la Master of Wine Elizabeth Gabay, la plus grande experte britannique en vins rosés au monde, qui a choisi Classica Gran Reserva 2012 comme Meilleur Rosé du Monde dans son rapport The Rosé Report 2023.