G2 Garnacha Centenaria 2022
Élégante garnacha vieille de la Sierra de Gredos
La garnacha de San Martín de Valdeiglesias connaît une spectaculaire renaissance grâce à des maisons comme Bodegas Valleyglesias et des vins comme son G2 Garnacha Centenaria 2022, un rouge d'une élégance marquée, né d'une sélection de ses plus vieux vignobles. Intense, complexe et de production limitée.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Garnacha tinta
Type de barrique
Barriques de chêne français
Type de bouteille
Bourgogne
Temps en fût
12 mois
Capacité (cl)
75
Informations générales
G2 Garnacha Centenaria 2022 a son origine dans une sélection de ceps replantés il y a près de cent ans, après la peste de la phylloxéra, dans différentes parcelles de la région de Valdehornos (San Martín de Valdeiglesias, D.O. Vinos de Madrid).
Bodegas Valleyglesias est l'une des entreprises pionnières dans la récupération de notre variété autochtone la plus emblématique pour élaborer des vins élégants, joyeux et plaisants, comme ce rouge que le Club vous propose.
Les faibles rendements des vignes centenaires, travaillées selon les principes de l'agriculture biodynamique et écologique, et les sols de granites météorisés dans lesquels elles poussent, ont apporté à G2 Garnacha Centenaria 2022 une grande concentration, une bonne acidité et une expression minérale singulière. En cave, ces qualités ont été renforcées par une élaboration soignée, qui a inclus la macération des raisins avec leurs peaux et l'affinage final en fûts de chêne français neufs et usagés pendant 9 mois.
Notes de dégustation
G2 Garnacha Centenaria est d'une couleur rouge cerise vive, avec de légers reflets violacés, et une intensité moyenne.
Au nez, il se montre très intense et propre. Des arômes de fruits rouges (cerises, fraises et mûres en compote) et de violettes prédominent, parfaitement assemblés avec des notes provenant de son passage en barrique (vanille, cannelle, poivre, chocolat noir).
L'entrée en bouche est gourmande. Des tanins doux et bien polis et une acidité correcte qui lui confère vivacité et fraîcheur. Les fruits et les épices détectés au nez se retrouvent à nouveau dans la phase rétro-nasale.
La cave
Bodegas Valleyglesias est bien plus qu’une simple cave, c’est le projet des frères Fernando et Luis Ocaña, avec la participation active de leur père Fernando dans l’aspect viticole, qui réunit vin, gastronomie et musique à San Martín de Valdeiglesias (Madrid).
Adhérente à la D.O. Vinos de Madrid depuis 2002, année où elle a également commercialisé ses premières cuvées sur le marché local, la maison possède une grande tradition vitivinicole familiale et un patrimoine de 11 hectares de vignobles de garnacha, albillo real et moscatel de grano menudo. Les ceps, majoritairement anciens et à faibles rendements, sont plantés sur des sols granitiques et sableux, à une altitude comprise entre 600 et 1 200 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans la Sierra de Gredos. Le travail dans les vignes, guidé par le respect de l’environnement, et une vinification peu interventionniste donnent naissance à des vins uniques qui cherchent à refléter l’essence des variétés autochtones qui les composent et de leur terroir d’origine.
Adhérente à la D.O. Vinos de Madrid depuis 2002, année où elle a également commercialisé ses premières cuvées sur le marché local, la maison possède une grande tradition vitivinicole familiale et un patrimoine de 11 hectares de vignobles de garnacha, albillo real et moscatel de grano menudo. Les ceps, majoritairement anciens et à faibles rendements, sont plantés sur des sols granitiques et sableux, à une altitude comprise entre 600 et 1 200 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans la Sierra de Gredos. Le travail dans les vignes, guidé par le respect de l’environnement, et une vinification peu interventionniste donnent naissance à des vins uniques qui cherchent à refléter l’essence des variétés autochtones qui les composent et de leur terroir d’origine.