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La propriété Bodegas Torres présente Sangre de Toro 2021, le nouveau millésime d'un vin qui a vu le jour en 1954. C’est l'une de ses références phares qui est commercialisée dans plus de 150 pays.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Type de barrique
Barriques en chêne américain et français
Type de bouteille
Bourguignonne
Temps en fût
6 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
13.5
Informations générales
Le Sangre de Toro 2021 possède une personnalité inimitable provenant de son élaboration à base de grenache et de carignan qui font ressortir cette chaleur méditerranéenne. Ce vin rouge de l’appellation d’origine D.O. Catalunya est en plus végan.
Pour nommer le premier vin mis en bouteille par Bodegas Torres, Miguel Torres Carbó s'est inspiré du dieu grec du vin Dionysos, représenté avec la figure d'un taureau, et de la tradition millénaire de la viticulture dans les pays méditerranéens. Aujourd'hui, toutes les qualités de la première cuvée de Sangre de Toro se retrouvent dans ce millésime que le Club vous propose. La sélection minutieuse des meilleures grappes de grenache rouge et de carignan alliée à une élaboration soignée, avec notamment 6 mois en fûts de chêne américain et français, ont donné naissance à un rouge élégant, polyvalent et authentique, fidèle expression de son terroir d'origine. Dégustez-le en compagnie de fromages affinés, de ragoûts, de plats de gibiers et de viandes en sauce.
Notes de dégustation
Robe couleur cerise foncée.
Délicieux arômes de fruits rouges (fraises) avec une note épicée (poivre noir).
En bouche, il est chaleureux, ferme, avec une fine acidité.
La cave
Le nom Torres est lié à l'élaboration du vin dans le Penedès depuis le XVIIe siècle, bien que la date officielle de fondation de la cave soit fixée en 1870. Génération après génération, cette maison située à Vilafranca del Penedès (Barcelone) est restée entre les mains de la famille, devenant aujourd'hui probablement la cave espagnole la plus connue au monde, avec une présence dans plus de 150 pays. Une cave avec une série de marques très reconnues à l'échelle mondiale.