Viñas del Vero Reserva Cuvée 2022
L'Histoire vivante du Somontano
À la demande générale, ce fabuleux Reserva du Somontano fait son grand retour. Vous ne le trouverez nulle part ailleurs, car il n’est produit que lors de millésimes exceptionnels. Signé par Viñas del Vero, la cave de référence de l’appellation, ce vin est élaboré main dans la main avec les œnologues de Vinoselección. Déjà présenté à quatre reprises et toujours couronné de succès, ce vin revient aujourd’hui dans son nouveau millésime 2022 : Viñas del Vero Reserva Cuvée 2022, un assemblage de deux cépages internationaux qui ont fait la renommée de la maison : cabernet sauvignon (89 %) et merlot (11 %).
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
89% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot
Type de barrique
Fûts neuf, 80% de chêne français
Temps en fût
14 mois
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
24-Feb
Acidité totale (g/l)
4.7
Acidité volatile (g/l)
0.29
Sucre
2.7
pH
3.6
Teneur en alcool (% vol.)
13.5
Informations générales
Nouvelle édition de ce Reserva créé main dans la main avec la bodega Viñas del Vero.
Viñas del Vero Reserva Cuvée 2022 associe deux cépages français : le cabernet sauvignon (89 %) et le merlot (11 %), des variétés parfaitement adaptées au terroir du Somontano.
C’est précisément Viñas del Vero qui fut la première cave à cultiver du cabernet sauvignon et du merlot dans le Somontano, dans les années quatre-vingt. Aujourd’hui, elle possède des vignes de grande qualité de ces deux cépages, dont sont issus ses meilleurs vins, parmi les plus emblématiques de l’appellation.
Viñas del Vero Reserva Cuvée a été lancé en exclusivité chez Vinoselección avec le millésime 2006, puis proposé de nouveau avec les millésimes 2010, 2018 et 2021. La qualité remarquable de l’année 2022 nous a incités à renouveler cette collaboration. Le résultat : un délicieux coupage élevé 14 mois en barriques neuves, dont 80 % en chêne français.
Fondée en 1986, Viñas del Vero fait partie des trois grandes caves à l’origine de la révolution viticole du Somontano dans les années 1990, aux côtés d’Enate et de Pirineos. Aujourd’hui intégrée au groupe González Byass, elle reste la première cave de la D.O. Somontano, tant par son volume de production que par son patrimoine viticole. Avec plus de 1 000 hectares de vignes, elle produit plus de six millions de bouteilles par an, exportées dans près de 50 pays.
Viñas del Vero Reserva Cuvée 2022 (D.O. Somontano) accompagnera à merveille une joue de porc au vin rouge ou un dessert au chocolat.
La cave
Établie à Barbastro en 1986, Viñas del Vero est la cave leader du Somontano par volume de production et l'une de celles qui ont le plus fait connaître le nom de cette Appellation d'Origine dans le monde. Actuellement, la cave appartient au groupe international González-Byass. Viñas del Vero contrôle l'un des vignobles les plus vastes du pays, avec 500 hectares en propriété et 515 hectares supplémentaires sous contrôle, et produit environ six millions de bouteilles par an, dont la distribution atteint une cinquantaine de pays.
Les premiers vins de Viñas del Vero ont été élaborés dans une cave expérimentale à Salas Bajas et sont arrivés sur le marché au printemps 1990. Auparavant, en 1987, l'entreprise avait acquis la finca San Marcos pour la construction d'une nouvelle cave qui serait inaugurée en juillet 1993. Aujourd'hui, Viñas del Vero est considérée comme l'une des entreprises les plus innovantes du pays grâce à la qualité et à l'hétérogénéité de ses vins.