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Bodegas Azpilicueta appartient au club privilégié des caves centenaires de la Rioja. Voici un Reserva qui porte le nom du fondateur de la cave : Félix Azpilicueta Reserva 2018. Le bouquet se caractérise par des arômes de fruits mûrs. Des souvenirs de cerise, de prune et de mûre apparaissent en bouche, enveloppés de notes de vanille et d'autres épices. C’est un vin rafraîchissant et long.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Type de barrique
Fûts de chêne
Temps en fût
21 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
13.5
Informations générales
Félix Azpilicueta est un véritable pionnier qui a construit sa première cave en 1881 à Fuenmayor (Rioja Alta). C’est l'une des personnalités les plus importantes de l'histoire du vin de La Rioja. Seuls les vins haut de gamme du domaine peuvent porter son nom. C’est le cas de Félix Azpilicueta Reserva 2018, un coupage de tempranillo, graciano et mazuelo. Après 20 à 30 jours de fermentation à une température constante comprise entre 28º et 30ºC, il a été élevé 21 mois en fûts de chêne.
L’entreprise fait partie de Pernod Ricard, un groupe leader dans l’élaboration, la distribution et l’exportation de vins espagnols de qualité. Bodegas Azpilicueta (D.O.Ca. Rioja) a été fondée en 1881 par Félix Azpilicueta sous le nom de Romeral. En 2001, Azpilicueta a inauguré de nouvelles installations : un bâtiment moderne placé sous le signe de la durabilité, où l’accent est mis sur des processus récupérés de vieilles traditions comme la descente des raisins par gravité et le vieillissement dans des entrepôts souterrains. La conception des vins de la gamme Azpilicueta incombe à une œnologue de renom, Elena Adell.
Félix Azpilicueta Reserva 2018 (D.O.Ca. Rioja) s'associera parfaitement avec une entrecôte de bœuf à la moutarde ou encore avec des plats de poissons gras comme le marmitaco de thon.
La cave
Intégrée au groupe de bodegas du géant Pernord Ricard, leader dans l'élaboration, la commercialisation et l'exportation de vins de qualité d'Espagne vers plus de 70 pays, Bodegas Azpilicueta a été fondée en 1881 par Félix Azpilicueta sous le nom originel de Romeral. Depuis les années 90, le nouveau département technique du groupe a résolument misé sur la récupération de l'essence des vins de garde de la Rioja et a choisi Azpilicueta pour mener à bien cette mission de diffusion vinicole.
En 2001, Azpilicueta a inauguré de nouvelles installations : un bâtiment moderne et durable, où l'architecture et l'œnologie de pointe se complètent parfaitement. Ces installations (où sont également élaborés les vins de la bodega Campo Viejo, propriété du même groupe) ont été conçues par le renommé architecte riojan Ignacio Quemada.
Bodegas Azpilicueta dispose de 800 hectares de vignoble pour travailler dans la D.O.Ca. Rioja. La majeure partie du vignoble qui alimente la compagnie est située dans les environs de Fuenmayor, une commune avec une topographie irrégulière permettant de travailler avec des parcelles exposées à différentes altitudes, orientations et pentes. La réputée œnologue Elena Adell est à la tête des vins de la gamme Azpilicueta.