Rosé riojan dans le style des 'claret' du Médoc bordelais
Cune Rosado 2025 est un vin agréable et gourmand élaboré par le groupe CVNE à partir de raisins de la variété tempranillo cultivés dans ses vignobles de Sajazarra, Ascazarra et Cerecillo (Rioja Alta). Appartenant à la D.O.Ca. Rioja, ce rosé aux arômes plaisants de bonbons et de fruits rouges, avec un palais doux et fruité, s'accorde parfaitement avec tous types d'apéritifs, de riz, de pâtes, de légumineuses et de poisson bleu.
Cune Rosado 2025 est l'héritier de l'une des premières étiquettes lancées sur le marché par les Bodegas CVNE lorsque, au XIXe siècle, une erreur orthographique inattendue entre le U et le V a conduit à l'inévitable invention de l'emblématique marque Cune.
Cune Rosado 2025 a été élaboré à partir de raisins de la variété rouge tempranillo provenant de vignobles âgés de 8 à 20 ans, plantés en espalier sur des sols frais, limono-argileux de la Rioja Alta. Les raisins ont été vendangés à la main puis encuvés dans des cuves en acier inoxydable à une température de 10-12 ºC afin d'éviter la fermentation. Après avoir acquis sa couleur fraise caractéristique, le moût est saigné entre 24 et 48 heures après l'encuvage pour démarrer la fermentation à une température contrôlée de 16 à 18 ºC, dans le but de préserver au maximum les arômes variétaux et le caractère fruité. Le résultat est un rosé bénéficiant de la D.O.Ca. Rioja, avec un profil qui rappelle les célèbres clairets du Médoc bordelais. Un rosé gourmand, fruité et soyeux, le vin parfait pour accompagner tous types d'apéritifs, riz, poissons bleus et fruits de mer.
CVNE est l'un des grands groupes d'Espagne avec plusieurs caves réparties dans toute la péninsule et Bodegas CVNE en est son alma mater. Installée dans le quartier de la gare de Haro, c'est l'une des caves pionnières de la région et un emblème des vins de la Rioja à l'échelle internationale.
Cune Rosado 2025 est l'héritier de l'une des premières étiquettes lancées sur le marché par les Bodegas CVNE lorsque, au XIXe siècle, une erreur orthographique inattendue entre le U et le V a conduit à l'inévitable invention de l'emblématique marque Cune.
Cune Rosado 2025 a été élaboré à partir de raisins de la variété rouge tempranillo provenant de vignobles âgés de 8 à 20 ans, plantés en espalier sur des sols frais, limono-argileux de la Rioja Alta. Les raisins ont été vendangés à la main puis encuvés dans des cuves en acier inoxydable à une température de 10-12 ºC afin d'éviter la fermentation. Après avoir acquis sa couleur fraise caractéristique, le moût est saigné entre 24 et 48 heures après l'encuvage pour démarrer la fermentation à une température contrôlée de 16 à 18 ºC, dans le but de préserver au maximum les arômes variétaux et le caractère fruité. Le résultat est un rosé bénéficiant de la D.O.Ca. Rioja, avec un profil qui rappelle les célèbres clairets du Médoc bordelais. Un rosé gourmand, fruité et soyeux, le vin parfait pour accompagner tous types d'apéritifs, riz, poissons bleus et fruits de mer.
CVNE est l'un des grands groupes d'Espagne avec plusieurs caves réparties dans toute la péninsule et Bodegas CVNE en est son alma mater. Installée dans le quartier de la gare de Haro, c'est l'une des caves pionnières de la région et un emblème des vins de la Rioja à l'échelle internationale.
Avis des créateurs
Cune Rosado est un vin de couleur rouge fraise avec une intensité aromatique élevée, qui évoque la jeunesse, mettant en avant des arômes de réglisse rouge, fraises et framboises. En bouche, c'est un vin à l'entrée facile. Son passage en bouche est doux et marqué par l'onctuosité qui lui confère longueur et fraîcheur. La rétro-olfaction est joyeuse et fruitée.
La Compañía Vinícola del Norte de España est l’un des grands emblèmes du quartier de la Estación de Haro, la grande capitale du vin de la Rioja. Fondée en 1879 par les frères Raimundo et Eusebio Real de Asúa, CVNE (comme elle est connue mondialement) peut se vanter d’être restée au sommet tout au long de son parcours. Dix ans après sa création, la cave a inauguré une impressionnante salle de barriques conçue par le cabinet d’Alexandre Gustave Eiffel. En 1900, elle produisait déjà près de 80 000 bouteilles, un exploit impensable pour l’époque. Le XXe siècle a consacré CVNE comme une institution du vin espagnol.
Au fil de ses 140 ans, elle a su allier tradition et innovation pour élaborer des vins qui, aujourd’hui, sont les porte-drapeaux des rouges de la Rioja et qui ont conquis la critique internationale. Son Imperial Gran Reserva 2004 a marqué l’histoire en étant élu Meilleur vin de l’année 2013 par le prestigieux magazine américain Wine Spectator, la première fois qu’un vin espagnol obtenait cette distinction.
Depuis sa fondation, CVNE a élargi son patrimoine et a grandi grâce à des projets avant-gardistes à différentes époques de son histoire, comme la création de Viñedos del Contino ou Viña Real.
