Pionnier parmi les riojas qui ont arboré la première étiquette Club de Vinoselección, nous vous présentons maintenant la neuvième édition de Cune Club Reserva, un vin élaboré, main dans la main, avec les œnologues de la légendaire CVNE à partir des meilleurs raisins de la cave. Ce Cune Club Reserva 2021 représente la tradition, la modernité et l'essence des vins de Rioja Alta. Un rouge unique et exclusif, qui nous fera profiter de toute l'essence de notre appellation d'origine la plus internationale.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
85% Tempranillo, 15% Otras
Type de barrique
Barrique de chêne américain et français
Type de bouteille
Bordelaise
Temps en fût
18 mois
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
03/2024
Acidité totale (g/l)
5.5
Acidité volatile (g/l)
0.57
Sucre
<4
pH
3.63
Teneur en alcool (% vol.)
14
Informations générales
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Seuls de grands vins issus de prestigieuses caves situées dans des régions viticoles reconnues. Telle est la philosophie de notre série “Club”. Et le Cune Club Reserva a été la grande étoile. La nouvelle édition, Cune Club Reserva 2021, met en avant le cépage tempranillo comme principal acteur de l’assemblage ; elle inclut également les apports traditionnels de la garnacha (note fruitée), du graciano (fraîcheur) et du mazuelo (subtilité et caractère floral). Le tout sublimé par un excellent élevage en fûts de chêne.
Un rouge qui reflète un parfait équilibre entre tradition et modernité de la Rioja, et qui nous permettra de profiter de toute l’essence de la Rioja Alta grâce à l’une des grandes caves du monde : CVNE.
Fondée en 1879 à Haro (Rioja Alta), La Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) est une référence dans le secteur du vin international. Réputée au-delà de nos frontières, elle porte fièrement le potentiel des vins nationaux et s’impose comme l’une des premières maisons à s’être consacrée à l’embouteillage et à l’exportation en Espagne. Aujourd’hui, le groupe possède plusieurs caves, tant en Rioja que dans d’autres zones de production, où il applique la même philosophie de respect minutieux des meilleurs vignobles.
Cune Club Reserva 2021 (D.O.Ca. Rioja) sera parfait pour accompagner une perdrix braisée ou un rôti de veau mijoté.
La cave
La Compañía Vinícola del Norte de España est l’un des grands emblèmes du quartier de la Estación de Haro, la grande capitale du vin de la Rioja. Fondée en 1879 par les frères Raimundo et Eusebio Real de Asúa, CVNE (comme elle est connue mondialement) peut se vanter d’être restée au sommet tout au long de son parcours. Dix ans après sa création, la cave a inauguré une impressionnante salle de barriques conçue par le cabinet d’Alexandre Gustave Eiffel. En 1900, elle produisait déjà près de 80 000 bouteilles, un exploit impensable pour l’époque. Le XXe siècle a consacré CVNE comme une institution du vin espagnol.
Au fil de ses 140 ans, elle a su allier tradition et innovation pour élaborer des vins qui, aujourd’hui, sont les porte-drapeaux des rouges de la Rioja et qui ont conquis la critique internationale. Son Imperial Gran Reserva 2004 a marqué l’histoire en étant élu Meilleur vin de l’année 2013 par le prestigieux magazine américain Wine Spectator, la première fois qu’un vin espagnol obtenait cette distinction.
Depuis sa fondation, CVNE a élargi son patrimoine et a grandi grâce à des projets avant-gardistes à différentes époques de son histoire, comme la création de Viñedos del Contino ou Viña Real.