Depuis le Barrio de la Estación de Haro, la Compañía Vinícola del Norte de España vous offre, pour la sixième fois, un vin rouge spécialement élaboré pour les abonnés de Vinoselección : Cune Club Reserva 2020. Il s’agit d’un rioja élaboré à partir des meilleures variétés traditionnelles cultivées par cette maison légendaire.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
85% Tempranillo, 15% Otras
Type de barrique
Fût de chêne français et américain
Type de bouteille
Bordelaise
Temps en fût
18 mois
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
03/2023
Acidité totale (g/l)
5.5
Acidité volatile (g/l)
0.56
Sucre
under 2
pH
3.64
Teneur en alcool (% vol.)
14
Informations générales
Afin de poursuivre la philosophie de la série d'étiquettes baptisées "Club", il était incontournable d'inclure l'une des dénominations de vin les plus pertinentes au monde, notre région la plus renommée. Et dans ce cas, rien de mieux que de le faire depuis le Barrio de la Estación à Haro, et plus précisément, depuis l'une des caves les plus emblématiques d’Espagne, CVNE.
Cette étiquette a été la première à porter la mention « Club » élaborée dans la Denominación de Origen Calificada Rioja. Après le succès rencontré avec ses millésimes précédents, nous ne pouvions pas manquer l'occasion de présenter un autre de ses vins, Cune Club Reserva 2020, qui incarne la tradition, la modernité et la quintessence des vins de ce terroir de la Rioja Alta.
Avec le cépage tempranillo en vedette dans l'assemblage, ce vin bénéficie également des contributions traditionnelles de garnacha (pour son côté fruité), graciano (pour sa fraîcheur) et mazuelo (pour sa subtilité et son caractère floral). Le tout est ensuite sublimé par un excellent élevage en fûts de chêne, où les notes lactiques et de noix de coco du chêne américain se marient harmonieusement avec les nuances épicées, fumées et pâtissières apportées par le chêne français. C’est un vin unique et exclusif qui nous invite à découvrir toute l'essence de la Rioja.
Notes de dégustation
Au premier regard, il se pare d'une couleur rouge cerise mûre, bordée d'un grenat intense, vif et brillant.
Dans la phase aromatique, il dévoile une complexité et un parfum remarquables, avec des notes épicées (vanille et de cannelle), de café torréfié, ainsi que des souvenirs de bois noble comme le cèdre et de pâtisserie. Le parcours olfactif se conclut sur des touches fruitées agréables, dominées par un mélange de fruits noirs des bois et des notes de groseille.
En bouche, il est savoureux, équilibré et bien structuré. Il offre un tanin d'une excellente qualité, charnu, gourmand et très fruité, parfaitement intégré. Ce Reserva présente une expression et une ampleur en bouche, mettant en avant au milieu du parcours la présence des fruits mûrs perçus au nez. Longue persistance finale qui est soutenue par des notes de torréfaction et des nuances épicées de vanille.
La cave
La Compañía Vinícola del Norte de España est l’un des grands emblèmes du quartier de la Estación de Haro, la grande capitale du vin de la Rioja. Fondée en 1879 par les frères Raimundo et Eusebio Real de Asúa, CVNE (comme elle est connue mondialement) peut se vanter d’être restée au sommet tout au long de son parcours. Dix ans après sa création, la cave a inauguré une impressionnante salle de barriques conçue par le cabinet d’Alexandre Gustave Eiffel. En 1900, elle produisait déjà près de 80 000 bouteilles, un exploit impensable pour l’époque. Le XXe siècle a consacré CVNE comme une institution du vin espagnol.
Au fil de ses 140 ans, elle a su allier tradition et innovation pour élaborer des vins qui, aujourd’hui, sont les porte-drapeaux des rouges de la Rioja et qui ont conquis la critique internationale. Son Imperial Gran Reserva 2004 a marqué l’histoire en étant élu Meilleur vin de l’année 2013 par le prestigieux magazine américain Wine Spectator, la première fois qu’un vin espagnol obtenait cette distinction.
Depuis sa fondation, CVNE a élargi son patrimoine et a grandi grâce à des projets avant-gardistes à différentes époques de son histoire, comme la création de Viñedos del Contino ou Viña Real.