Coto de Gomariz Colleita Seleccionada Finca O Figueiral 2020
Le blanc 'top' de Coto de Gomariz
Coto de Gomariz Colleita Seleccionada Finca O Figueiral 2020 est considéré comme l'un des meilleurs blancs d'Espagne. Un vin de garde, complexe et frais, qui est le plus sélect de ceux élaborés par la cave galicienne Coto de Gomariz.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Informations générales
Coto de Gomariz Colleita Seleccionada Finca O Figueiral 2020 est le blanc top de la cave homonyme établie dans la D.O. Ribeiro. Un vin né de la Viña O Figueiral, la première parcelle récupérée par Ricardo Carreiro, fondateur de la maison, après son retour d'Amérique en 1978.
Pour l'élaboration du vin de domaine Coto de Gomariz Colleita Seleccionada Finca O Figueiral 2020, Bodegas Coto de Gomariz a utilisé un coupage des variétés autochtones treixadura, godello, albariño, loureira et lado. La fermentation finale a été réalisée en fûts neufs de chêne français, suivie d'un élevage de 10 mois sur lies fines, période durant laquelle des batonnages périodiques ont eu lieu, lui conférant plus de volume et d'équilibre.
Coto de Gomariz est devenue l'une des caves au profil classique les plus importantes de la D.O. Ribeiro. Spécialisée dans les vins de haute expression élaborés avec des variétés autochtones, la maison se distingue par certaines des meilleures parcelles de la région, travaillées selon des techniques biodynamiques et écologiques.
Notes de dégustation
Coto de Gomariz Colleita Seleccionada Finca O Figueiral présente à la vue une brillante couleur jaune clair.
Nez intense caractérisé par un déploiement complexe d'arômes fruités (melon, mandarine, durazno, figue et coing) et une délicate touche florale.
Frais à l'entrée, en bouche il se montre profond, soyeux, élégant et vif. Acidité bien équilibrée et longue persistance finale.
La cave
Coto de Gomariz est la cave de la famille Carreiro. Son nom fait référence à la vallée et au village ourensan de Gomariz, où, depuis le Xe siècle et selon le registre général du royaume de Simancas, se trouve le domaine viticole le plus ancien de la péninsule ibérique. L'origine de la maison remonte aux années 1970, lorsque Ricardo Carreiro Ameijeiras, originaire de Barro de Gomariz, de retour d'Amérique du Sud où il avait émigré, décide de reprendre la viticulture. Il achète des parcelles et les annexe au patrimoine familial et, en 1978, il plante O Figueiral, la première vigne mécanisée de la région à cette époque. Les premières bouteilles de Coto de Gomariz voient le jour dans les années 1980.
Mais ce n’est qu’en l’an 2000, avec la construction de la cave actuelle et l’arrivée à la direction de son fils Ricardo Carreiro Álvarez, que Coto de Gomariz devient ce qu’il est aujourd’hui : l’une des références viticoles de la D.O. Ribeiro.
Aujourd’hui, la maison dispose de 32 hectares de vignoble cultivé le long de la vallée d’Alvia. Sous la direction technique de l’œnologue Xose Lois Sebio et en suivant un mélange de techniques traditionnelles, biodynamiques et écologiques, ils élaborent des vins de grande expression, à partir de cépages autochtones tels que la treixadura, le godello, la loureira, la sousón ou la mencía.
Mais ce n’est qu’en l’an 2000, avec la construction de la cave actuelle et l’arrivée à la direction de son fils Ricardo Carreiro Álvarez, que Coto de Gomariz devient ce qu’il est aujourd’hui : l’une des références viticoles de la D.O. Ribeiro.
Aujourd’hui, la maison dispose de 32 hectares de vignoble cultivé le long de la vallée d’Alvia. Sous la direction technique de l’œnologue Xose Lois Sebio et en suivant un mélange de techniques traditionnelles, biodynamiques et écologiques, ils élaborent des vins de grande expression, à partir de cépages autochtones tels que la treixadura, le godello, la loureira, la sousón ou la mencía.