Coronas Crianza 2021 est le dernier millésime sur le marché de l'un des rouges les plus historiques de la scène viticole espagnole. Élaboré par la prestigieuse Familia Torres, à partir de raisins de tempranillo et une touche de cabernet sauvignon.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Type de barrique
Barriques usagées de chêne américain et français
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Capacité (cl)
75
Informations générales
La famille Torres est membre des Primum Familiae Vini, une association qui regroupe douze des familles centenaires les plus prestigieuses d'Europe dans l'élaboration de vin. La marque Coronas, enregistrée en 1907, est la première de la maison. Nous vous présentons la dernière édition de son Crianza : Coronas Crianza 2021, un assemblage de deux cépages nobles : tempranillo et cabernet sauvignon. Un magnifique vin rouge sous la D.O. Catalunya qui a complété son élaboration par un élevage de 12 mois en fûts de chêne français et américain usagés.
Liée à la terre depuis plus de trois siècles – les premières références en tant que viticulteurs remontent à 1678 –, la famille Torres a historiquement possédé des caves et des vignobles dans le Penedès, d'où elle est originaire, Conca de Barberà, Priorat et Costers del Segre. Chaque génération a contribué au développement de l'entreprise et a transmis à la suivante la passion pour la culture du vin et l'importance de prendre soin de la terre et de rechercher l'excellence.
La quatrième génération, avec Miguel A. Torres, a introduit la culture du cabernet sauvignon en Espagne, tandis que la cinquième génération se concentre aujourd'hui sur l'élaboration de vins provenant de vignobles uniques et de domaines historiques et sur la récupération de variétés ancestrales. La famille Torres est également présente avec ses propres vignobles et caves dans les principales régions viticoles espagnoles – Rioja, Ribera del Duero, Rueda et Rías Baixas –, ainsi qu'au Chili et en Californie. La famille Torres possède 1800 hectares de vignobles en Catalogne, dont 850 sont certifiés biologiques par le CCPAE.
Avis des créateurs
Couleur cerise bigarreau foncée avec des nuances grenat. Arômes intenses de fruits noirs et de la forêt, avec des notes végétales et épicées subtiles. Harmonieux en bouche, avec un corps moyen et des tanins doux.
La cave
Depuis ses origines en tant que vignerons en 1870, la Familia Torres a su allier tradition et innovation dans l’élaboration de vins et brandies de prestige, tout en respectant au maximum l’environnement. Liée à la terre depuis plus de trois siècles – les premières références en tant que viticulteurs remontent à 1559 –, elle a historiquement possédé des caves et des vignobles dans le Penedès, sa région d’origine, ainsi que dans la Conca de Barberà, le Priorat et les Costers del Segre. Chaque génération a contribué au développement de l’entreprise et a transmis à la suivante la passion pour la culture du vin, ainsi que l’importance de prendre soin de la terre et de rechercher l’excellence.
La quatrième génération, avec Miguel A. Torres, a introduit la culture du cabernet sauvignon en Espagne, créant 'Mas la Plana' en 1970, tandis que la cinquième génération se concentre aujourd’hui sur l’élaboration de vins provenant de vignobles singuliers et de domaines historiques, ainsi que sur la récupération de cépages ancestraux catalans. Un projet qui permet de restaurer le patrimoine viticole et qui pourrait devenir une solution d’avenir face au changement climatique, grâce à la capacité de ces cépages à résister aux hautes températures et à la sécheresse. De plus, Familia Torres contribue à minimiser les conséquences en réduisant ses émissions de CO2, de la vigne au consommateur, grâce à l’utilisation d’énergies renouvelables, de véhicules durables, à des mesures d’efficacité énergétique, à la réduction du poids des bouteilles, à la viticulture régénérative et à la reforestation, etc. Son objectif est de devenir une cave à zéro émission nette d’ici 2040.
Familia Torres est également présente avec des vignobles et des caves dans les principales régions viticoles espagnoles – Rioja, Ribera del Duero, Rueda et Rías Baixas –, ainsi qu’au Chili et en Californie. Elle est membre des Primum Familiae Vini, une association réunissant douze des familles centenaires productrices de vin les plus prestigieuses d’Europe. Familia Torres possède plus de 1