Condado de Haza Crianza 2023 illustre le travail de la famille Fernández Rivera dans leur autre bodega de la Ribera del Duero : un tempranillo 100 % avec un profil élégant, frais et équilibré.
Alors que de nombreux vins rouges de la D.O. Ribera del Duero cherchent à s’imposer dès le premier instant, Condado de Haza Crianza 2023 mise sur une élégance plus sereine, de celles qui se dévoilent mieux avec le temps. Élaboré à 100 % avec tempranillo, il bénéficie d’un élevage minimum de 12 mois en barriques de chêne américain, un choix qui arrondit son style sans en perdre le caractère.
Derrière se trouve le groupe Familia Fernández Rivera, à la tête de la bodega Condado de Haza, sur une propriété très liée à l’essence de la Ribera. Cet origine se ressent dans un vin conçu pour accompagner la table avec naturel, avec un profil ferme mais accessible, invitant à revenir à la dégustation sans faire de bruit.
Condado de Haza Crianza 2023 résume bien l’idée d’un vin rouge avec sa propre personnalité : direct, bien structuré et avec la juste patience pour exprimer le meilleur de sa région. Un vin qui n’a pas besoin d’artifices pour afficher clairement son intention.
Accord
Condado de Haza Crianza 2023 est idéal pour accompagner des plats aux saveurs intenses et à la texture juteuse, comme un faux-filet grillé, de l’agneau rôti, des joues de bœuf ou un ragoût traditionnel de légumineuses à la viande.
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
barriques de chêne américain
Type de bouteille
bordelesa
Temps en fût
12 mois
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
07/2025
Acidité totale (g/l)
5.1
Acidité volatile (g/l)
0.63
Sucre
0.64
pH
3.67
Teneur en alcool (% vol.)
14.2
Condado de Haza Crianza 2023 naît dans la D.O. Ribera del Duero et repose sur l'expressivité du tempranillo, le cépage qui définit son profil et son identité. C'est un vin pensé pour des moments de plaisir, dont l'origine met en avant une viticulture centrée sur la cohérence avec la zone de provenance, où le climat continental de la région imprime structure et personnalité. Condado de Haza Crianza 2023 concentre ainsi l'essence d'un rouge d'origine clairement identifiable.
La fabrication de Condado de Haza Crianza 2023 inclut une période minimale d'élevage de 12 mois en fûts de chêne américain, une étape qui apporte complexité, intégration et un profil plus rond en bouche. Ce travail en barrique renforce son caractère de Crianza et accompagne la fruité propre au tempranillo sans perdre d'équilibre.
Derrière Condado de Haza Crianza 2023 se trouve la famille Fernández Rivera, également responsable des Bodegas Condado de Haza, une maison très liée à l'élaboration de vins rouges avec de la personnalité en Ribera del Duero. Leur travail s'appuie sur une philosophie centrée sur l'origine, le respect du cépage et la recherche de vins qui expriment de manière claire leur territoire. Ce rouge reflète précisément cette façon de comprendre le vin.
Condado de Haza est la deuxième cave de la Familia Fernández Rivera à Ribera del Duero. Après le succès de la maison mère (Tinto Pesquera), cette famille a décidé d’élargir son héritage. Elle a trouvé l’emplacement idéal sur un coteau aux sols pauvres et à l’orientation parfaite, au bord du fleuve Duero, dans la commune de Roa (Burgos), où elle a planté les premières vignes en 1987. Sur ce même domaine se dresse la cave, inspirée des « châteaux » français, dont la structure a été conçue en creusant une colline. De plus, elle dispose d’une cave souterraine où les vins reposent dans des conditions parfaites.
En 2008, le prestige international de la cave a fait un grand bond lorsque le Condado de Haza Crianza a été inclus par le magazine Wine Spectator parmi les 100 meilleurs vins du monde. Aujourd’hui, la cave possède 200 hectares de vignes, toutes de la variété tempranillo, le cépage favori de la Familia Fernández Rivera. Ses vins sont élaborés exclusivement avec les raisins du domaine. Elle produit les marques Condado de Haza Crianza, Condado de Haza Reserva Especial et Alenza. Ce sont des rouges avec de longues périodes d’élevage en chêne, qui reçoivent les éloges de la critique nationale et internationale.
