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Condado de Haza Club Reserva 2022 est un Ribera del Duero issu de la gamme exclusive « Club » de Vinoselección : vous ne le trouverez nulle part ailleurs ! Élaboré à partir de Tempranillo et élevé 18 mois en fûts de chêne français, il offre une interprétation élégante, intense et très personnelle du domaine dont il est issu.
Condado de Haza Club Reserva 2022 naît dans la Ribera del Duero la plus authentique, sur une propriété de 200 hectares au bord du Duero, où la famille Fernández Rivera a développé un projet avec le vignoble et le chai travaillant en parfaite harmonie. Élaboré avec Tempranillo et élevé 18 mois en fût de chêne français, c'est un vin rouge de domaine exclusif pour Vinoselección, conçu avec la précision et le soin qui distinguent la gamme Club.
Les raisins proviennent de vignes propres à Roa (Burgos), dans un environnement de forte personnalité viticole qui permet un contrôle absolu depuis la cepa jusqu'à la bouteille.
Condado de Haza Club Reserva 2022 résume la philosophie d'une maison qui a su unir origine, rigueur et vision à long terme dans une seule référence. Un reserva pensé pour ceux qui recherchent une interprétation fidèle et soignée de la Ribera del Duero.
Accord
Condado de Haza Club Reserva 2022 invite des plats copieux et des saveurs intenses. Il va tout particulièrement bien avec des cailles farcies au foie, du pigeon aux champignons de saison ou un filet de cerf sauce aux airelles.
Température de service
Temps de consommation
Type de vin
Région
Cépage
100% tempranillo
Type de barrique
Barriques de chêne français.
Temps en fût
18 mois
Capacité (cl)
75
Acidité totale (g/l)
5,2
Acidité volatile (g/l)
0,58
Sucre
0,56
pH
3.66
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Certification
Récolte excellente
Élevage
18 mois en élevage en barriques de chêne français.
Vue
Magnifique couleur rouge cerise mûre avec une bordure grenat, d'une grande intensité chromatique et d'une grande vivacité.
Nez
Au nez, il déploie des arômes très intenses et complexes, avec un protagonisme marqué pour les fruits noirs mûrs et la confiture de prunes noires. Puis apparaissent des notes laitières rappelant le sérum de fromage frais et le yaourt, tandis que le fond gagne en profondeur avec des touches épicées de vanille et de gingembre. La finale se complète par de élégants nuances de bois toasté, qui apportent caractère et délicatesse à l'ensemble.
Bouche
En bouche, Condado de Haza Club Reserva 2022 se montre savoureux et charnu, avec un caractère fruité très présent et un fruit mûr qui domine tout le parcours. Son passage est large et équilibré, avec une intégration très bien résolue entre l'acidité et le volume. Finale longue et persistante, où réapparaissent les notes de fruit noir en confiture et de subtils échos de chocolat.
Condado de Haza est la deuxième cave de la Familia Fernández Rivera à Ribera del Duero. Après le succès de la maison mère (Tinto Pesquera), cette famille a décidé d’élargir son héritage. Elle a trouvé l’emplacement idéal sur un coteau aux sols pauvres et à l’orientation parfaite, au bord du fleuve Duero, dans la commune de Roa (Burgos), où elle a planté les premières vignes en 1987. Sur ce même domaine se dresse la cave, inspirée des « châteaux » français, dont la structure a été conçue en creusant une colline. De plus, elle dispose d’une cave souterraine où les vins reposent dans des conditions parfaites.
En 2008, le prestige international de la cave a fait un grand bond lorsque le Condado de Haza Crianza a été inclus par le magazine Wine Spectator parmi les 100 meilleurs vins du monde. Aujourd’hui, la cave possède 200 hectares de vignes, toutes de la variété tempranillo, le cépage favori de la Familia Fernández Rivera. Ses vins sont élaborés exclusivement avec les raisins du domaine. Elle produit les marques Condado de Haza Crianza, Condado de Haza Reserva Especial et Alenza. Ce sont des rouges avec de longues périodes d’élevage en chêne, qui reçoivent les éloges de la critique nationale et internationale.
