Com Tu 2021 est le nouveau projet de René Barbier et de ses fils René et Anderson, à la Figuera (D.O. Montsant). Un rouge issu d’un vignoble voisin de celui qui donne naissance à L’Espectacle, à près de 600 mètres d’altitude, avec des ceps de grenache âgés de 35 à 50 ans, plantés sur des sols calcaires et d’argile rouge. Cette origine exceptionnelle et une élaboration mesurée, achevée par 18 mois d’élevage en foudres, ont donné naissance à un vin de Clos Mogador qui se distingue par sa grande complexité aromatique, son caractère minéral et sa fraîcheur, avec une bouche douce et harmonieuse et une finale exceptionnelle.
Température de service
Cépage
100% Garnacha tinta
Type de barrique
Fudre de 2000 litres
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Capacité (cl)
75
La garnacha de La Figuera produit des vins avec une gamme de couleurs uniques, tendres et fluides, aux arômes frais, floraux, peau d’orange, encens et un remarquable ensemble de variétés de fruits blancs, d’agrumes très frais. Le degré élevé de ce vin, associé à une acidité exceptionnelle, favorise un vieillissement parfait. En bouche, il entre en douceur, avec harmonie, mais en crescendo dans le développement du goût qui monte progressivement, laissant un arrière-goût exceptionnel. Com Tu nous laisse stupéfaits et nous remplit de vitalité.