Com Tu 2019 est le nouveau projet de René Barbier et de ses fils René et Anderson, à la Figuera (D.O. Montsant). Un rouge provenant d'un vignoble adjacent à celui qui donne naissance à L’Espectacle, à près de 600 mètres d'altitude, avec des ceps de grenache de 35-50 ans d'âge plantés sur des sols calcaires et d'argile rouge. Cette origine exquise et une élaboration mesurée, achevée par 18 mois d'élevage en foudres, ont donné naissance à un vin de Clos Mogador qui se distingue par sa grande complexité aromatique, son caractère minéral et sa fraîcheur, avec une bouche douce et harmonieuse et une finale exceptionnelle.
Température de service
Type de vin
Région
Cépage
100% Garnacha tinta
Type de barrique
Fudre de 2000 litres
Type de bouteille
Bourgogne
Temps en fût
18 mois
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
Primera semana de abril de 2021
Acidité totale (g/l)
5
Acidité volatile (g/l)
0.67
Sucre
1.6
pH
3.51
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
La garnacha de La Figuera produit des vins avec une gamme de couleurs uniques, tendres et fluides, aux arômes frais, floraux, peau d'orange, encens et un ensemble remarquable de variétés de fruits blancs, d'agrumes très frais. Le haut degré de ce vin, associé à une acidité exceptionnelle, favorise un vieillissement parfait. En bouche, il entre en douceur, avec harmonie, mais in crescendo dans le développement du goût qui monte progressivement laissant un arrière-goût exceptionnel. Com Tu nous laisse stupéfaits et nous remplit de vitalité.