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CM Matarromera Club 2022, élaboré en exclusivité pour Vinoselección dans la Rioja, est un monovarietal de tempranillo avec 12 mois d'élevage, élégant, structuré et avec de la personnalité. C'est l'un des principaux référents de notre gamme Club.
CM Matarromera Club 2022 est un tempranillo élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français et américain et l'un des grands exponentes de la gamme Club de Vinoselección. C'est un vin rouge qui associe la maturité du fruit à l'apport du bois, dans une élaboration soignée et précise, pensée pour montrer équilibre et personnalité.
Provient de raisins sélectionnés pour une expression concentrée et bien structurée, avec un élevage qui apporte des nuances toastées, épicées et un fond balsamique très intégré.
CM Matarromera Club 2022 est l'une des marques les plus puissantes des Bodegas Familiares Matarromera, basée à San Vicente de la Sonsierra, en Rioja Alta. CM Matarromera Club 2022 renforce le profil le plus exclusif au sein de la gamme Club de Vinoselección, où l'identité du domaine et le bon faire de Carlos Moro et son équipe se joignent à une sélection pensée pour ceux qui recherchent des vins avec caractère et élégance.
Accord
CM Matarromera Club 2022 se marie très bien avec un agneau de lait rôti, un ragoût d'agneau ou un filet de bœuf jeune grillé.
Température de service
Temps de consommation
Type de vin
Région
Cépage
100% tempranillo
Type de barrique
Barriques de chêne français et américain.
Temps en fût
12 mois
Capacité (cl)
75
Acidité totale (g/l)
5.25
Acidité volatile (g/l)
0.46
Sucre
0.4
pH
3.65
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Élevage
12 mois en élevage en barriques de chêne français et américain.
Vue
Belle robe rouge cerise très mûre, avec une bordure grenat intense et une couche élevée.
Nez
Elle présente une intensité aromatique notable et une personnalité bien plus complexe. Sont d'abord mises en avant des notes de fruits rouges très mûrs, avec des cerises et des myrtilles, pour laisser ensuite place à des souvenirs de bois toasté, de cèdre, de cacao et de chocolat noir. Avec plus d'aération, apparaissent des nuances balsamiques de réglisse et de menthe, aux côtés d'un fonds abondant d'épices qui apportent profondeur et caractère. C'est un nez élégant, expressif et très bien assemblé avec le profil de son tempranillo.
Bouche
En bouche, il se révèle savoureux et bien structuré, avec une attaque large et volumineuse qui remplit le palais. L'élevage en barrique apporte des notes tostées et épicées très bien intégrées aux fruits, tandis que sa bonne acidité apporte fraîcheur et équilibre. Le résultat est une phase gustative intense, avec du caractère et une longue persistance finale où réapparaissent les notes épicées et de cacao tosté.
