Piper-Heidsieck Riviera est un champagne demi-sec conçu par la maison homonyme en hommage à la Côte d'Azur. Élaboré avec les cépages traditionnels pinot noir, meunier et chardonnay, il peut être servi en cocktail, avec des glaçons et des zestes d'agrumes. Une expérience rafraîchissante et délicieuse.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
20% Chardonnay, 50% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier
Type de bouteille
Bouteille Champenoise
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
12
Informations générales
Depuis l'année de sa fondation en 1785, la Maison Piper-Heidsieck a largement démontré son indéniable capacité à innover dans l'assemblage de vins exceptionnels. La recherche de qualité, l'excellence et cet esprit d'ouverture sont les objectifs principaux de la maison, reflétés dans toute la gamme et, tout particulièrement, dans ce Champagne Piper-Heidsieck Riviera.
Piper-Heidsieck Riviera est un champagne frais, audacieux et spontané qui se distingue par ses généreuses notes de fruits à noyau et d'agrumes (pêche, orange givrée, sorbet de litchis) avec des souvenirs d'épices douces comme la vanille. Avec une bouche élégante et fraîche, c'est un vin effervescent idéal pour tous types d'apéritifs ou comme base pour des cocktails et des mélanges.
Notes de dégustation
À la vue, il présente une couleur dorée claire avec des reflets brillants.
Nez d'une certaine intensité avec des souvenirs d'orange confite, de sorbet de litchi, de pêche, de vanille et de melon.
En bouche, des notes de pamplemousse et de fruits blancs juteux (poire) apparaissent. Bien équilibré.
La cave
Tout commence lorsqu'un jeune Allemand découvre la région de Champagne et ses vins en 1777. Ce jeune homme, appelé Florens-Louis Heidsieck, fondera quelques années plus tard, en 1785, la maison Piper-Heidsieck.
Dès ses débuts, le fondateur a démontré l'ambition de son projet et a cherché à créer une cuvée capable d'éblouir une reine, Marie-Antoinette. Heidsieck a réussi, faisant de la reine la première ambassadrice de la maison Heidsieck & Cie.
Au début du XIXe siècle, deux hommes, Christian Heidsieck (neveu de Florens-Louis) et Henri-Guillaume Piper, rejoignent l'entreprise de Reims et parviennent à faire en sorte que 14 cours royales et impériales adoptent les vins de la maison française. Ces vins deviennent incontournables dans les grandes maisons royales et au sein de la haute société.
Dès le XXe siècle, Piper-Heidsieck devient le champagne préféré d'Hollywood. En effet, il a l'honneur de faire la première apparition au cinéma d'une bouteille de champagne. Les plus grandes stars d'Hollywood tombent sous le charme de Piper-Heidsieck. Des acteurs aussi célèbres qu'Ava Gardner, Humphrey Bogart, Clark Gable ou Marilyn Monroe étaient de grands amateurs du champagne de la maison française.
Piper-Heidsieck élabore ses champagnes avec les trois cépages classiques de la région de Champagne : pinot noir (pu