Ceramic Monastrell Criado en Tinaja 2023
Le nouveau millésime d’une grande découverte
Nouveau millésime de Ceramic Monastrell Criado en Tinaja : l’âme des vieilles vignes et un élevage en jarres pour un vin rouge unique et primé.
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Du lundi au vendredi de 9h à 20h
Les deux millésimes précédents de ce vin rouge ont rencontré un grand succès auprès des clients de Vinoselección. Nous ne pouvions donc pas manquer l’occasion de présenter la nouvelle cuvée de cette « rareté » issue de la D.O. Valencia. Ceramic Monastrell Criado en Tinaja 2023 capture l’âme des vieilles vignes de monastrell, l’un des grands cépages autochtones du pays, et mise sur un mode d’élevage en plein renouveau qui renoue avec la tradition : les jarres en terre cuite. Un vin qui, lors des millésimes précédents, a déjà été récompensé par des médailles d’or au Mundus Vini et au Berliner Wein Trophy.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Monastrell
Capacité (cl)
75
Acidité totale (g/l)
4.5
Sucre
2
pH
3.5
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Informations générales
Le monastrell s’est imposé comme l’un des grands cépages autochtones du vignoble espagnol. Cette variété, emblématique du Levant, est au cœur de Ceramic Monastrell Criado en Tinaja 2023, un vin rouge dont le nom — Ceramic, du grec ancien keramiké, « fait d’argile » — fait directement référence à son mode d’élevage singulier. Issu de vieilles vignes cultivées en strict sec, particulièrement recherchées pour la concentration de leurs raisins, ce vin est élevé en jarres de terre cuite, une méthode qui lui confère un caractère unique et renoue avec une tradition ancestrale.
Fondée en 1885 à Valence, Vicente Gandía est l’une des bodegas les plus importantes de la Communauté valencienne. Cette maison, restée fidèle à ses origines familiales, est aujourd’hui dirigée par la quatrième génération. Elle dispose d’installations équipées des technologies les plus avancées, tandis que ses vignobles (850 hectares, entre propriétés et parcelles sous contrôle) sont cultivés selon des principes durables. À noter également son engagement dans le monde de l’art.
Ses vins, d’un style moderne, se distinguent par un excellent rapport qualité-prix. La bodega affiche également une forte vocation internationale, avec une présence dans plus de 90 pays.
Notes de dégustation
Vue
Robe rouge intense et profonde aux reflets brillants
Nez
Le bouquet se caractérise par des arômes de prune mûre, de réglisse, accompagnés de notes de noix de coco et de vanille.
Bouche
Il se marie très bien avec les viandes de porc, les fromages affinés, les pâtes, les pâtés ou encore l’agneau.
La cave
Fondée en 1885 à Valence, Vicente Gandía est l'une des plus grandes et importantes caves de la Communauté Valencienne, et est aujourd'hui présente dans neuf des appellations d'origine espagnoles les plus renommées. Une entreprise qui, par ailleurs, conserve ses origines familiales et est actuellement dirigée par la quatrième génération, avec Javier Gandía comme Directeur Général. Elle dispose d'installations équipées de la technologie la plus avancée, tandis que dans le vignoble (850 hectares, entre propriétés et parcelles contrôlées), elle mise sur une culture durable. Elle reste fidèle à ses valeurs fondatrices, contribuant au progrès et au bien-être de la société en misant sur la qualité et l'innovation, sans oublier la tradition. Son engagement envers le monde de l'art est une autre de ses caractéristiques.
Ses vins, d'un style moderne, sont élaborés à partir de cépages internationaux ainsi que de cépages autochtones, comme le bobal, et se distinguent par un excellent rapport qualité-prix. Par ailleurs, il s'agit d'une cave à vocation internationale, présente avec ses vins dans plus de 90 pays. En 2014, Vicente Gandía a été distinguée comme meilleure cave espagnole par le prestigieux concours international AWC Vienna. De plus, cette même année, l'Association Mondiale des Journalistes et Écrivains des Vins et Spiritueux l'a incluse parmi les 50 meilleures caves du monde dans son classement annuel.