Castillo de Monjardín Roble 2024
Simplicité, fraîcheur et âme fruitée
Castillo de Monjardín Roble 2024 est un rouge de Navarre, avec un bref passage en fût, élaboré uniquement à partir de tempranillo et de garnacha du domaine Las Cañas, situé à 450 mètres d'altitude sur des sols franco-argileux. La grande expression des deux cépages rouges se reflète dans ce vin frais et fruité, doté d'une certaine élégance et d'une multitude de nuances grâce à son séjour en fût de chêne.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Cépage
Type de barrique
Barriques de chêne français
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
4 mois
Capacité (cl)
75
Informations générales
Le vin rouge Castillo de Monjardín Roble 2024 est élaboré avec les meilleures grappes de tempranillo et de garnacha du vignoble de Las Cañas, situé à plus de 450 mètres d'altitude. Pour sa production, après la vendange, les raisins ont été égrappés et macérés à froid. Le moût a fermenté à une température constante de 27 ºC pendant environ 10 jours et le vin obtenu a été élevé pendant 4 mois en fûts de chêne français. Le résultat est un vin de Navarre juteux, frais et fruité, parfait pour une consommation quotidienne.
La Bodega Castillo de Monjardín a été fondée en 1988 par Víctor del Villar, son propriétaire actuel. Elle est située dans la région centrale de la Navarre, au pied du château du même nom, tout près des Pyrénées. Implantée dans une zone privilégiée pour la culture de la vigne, non seulement grâce aux caractéristiques du sol et du climat, mais aussi en raison de l'influence de l'histoire et de la culture proches de la France. Le pays voisin est un grand connaisseur dans l'élaboration de vins à partir de cépages comme le chardonnay, le cabernet sauvignon et le merlot, ainsi que d'autres variétés comme la garnacha ou le pinot noir, ce qui se reflète dans les vins de ce domaine. La Bodega Castillo de Monjardín possède une superficie de 220 hectares de vignobles, situés à 700 mètres d'altitude. Tous les vins sont élaborés à partir de raisins issus de vignes propres, avec des fermentations contrôlées et des élevages en fûts de chêne français et américain.
Castillo de Monjardín Roble 2024 est inscrit dans la D.O. Navarra. C'est un vin sans complications ni prétentions, frais, fruité et très agréable, que vous pouvez accompagner avec toutes sortes d'amuse-bouches et de tapas, des plats de riz comme un risotto aux champignons et des fromages peu affinés.
Notes de dégustation
Castillo de Monjardín Roble est un vin d'une couleur rouge rubis brillante et limpide.
Nez d'intensité moyenne, il présente des arômes fruités de cerise rouge, prunes et baies sauvages.
En bouche, il est équilibré, avec une fraîcheur intense et durable, très expressif, avec des arômes de réglisse et de fruits rouges.
La cave
Le Château de Monjardín est situé dans la vallée de San Esteban, au cœur de Tierra Estella (Navarre), au pied de la chaîne pyrénéenne, non loin de la frontière française. La proximité avec la France influence de manière marquée la tradition d'élaboration de ces vins, avec l'utilisation de cépages tels que le chardonnay, le cabernet sauvignon et le merlot. À cela s'ajoute la production de grandes garnachas ainsi qu'un pinot noir à la personnalité fraîche et fruitée.
La cave, fondée en 1988, dispose d'un total de 220 hectares de vignobles familiaux, situés à 600 mètres d'altitude et âgés de 15 à 70 ans.
Pour Bodegas Castillo de Monjardín, le terroir revêt une importance fondamentale, car la terre imprime la personnalité, le caractère et la qualité des vins. Pour la cave, « la seule chose qui reste toujours, c'est la terre, tout le reste est transitoire ».
Il convient de souligner le microclimat dans lequel se trouvent ces vignobles, influencé par le célèbre vent du cierzo, si caractéristique de ces latitudes. Cette singularité, combinée à la grande expérience de Víctor del Villar et de son équipe, est à l'origine de l'élaboration de vins uniques, riches en arômes, aux saveurs élégantes et à la structure ferme. Les vins sont produits à partir de raisins issus de vignobles propres, avec des fermentations contrôlées et un élevage en fûts de chêne français et américain.
L'objectif de la cave est de produire des vins de grande qualité, capables de compléter de manière adéquate la cuisine méditerranéenne, et de rester une référence dans le panorama vitivinicole national.