Castillo de Monjardín Crianza 2022
L'équilibre et l'élégance d'un bon coupage
Avez-vous des questions?
Du lundi au vendredi de 9h à 20h
Castillo de Monjardín Crianza 2022 est issu d'une sélection des meilleurs raisins de cabernet sauvignon, tempranillo et merlot provenant de vignobles de plus de 30 ans, plantés à plus de 475 mètres d'altitude, dans le domaine de Los Carasoles. Son élevage de 12 mois en barrique et son repos de 6 mois en bouteille donnent un vin équilibré et élégant.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Cépage
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Capacité (cl)
75
Informations générales
Castillo de Monjardín Crianza 2022 est un vin rouge élaboré avec une sélection premium des cépages cabernet sauvignon et merlot, associés à la typicité aromatique et fruitée du cépage tempranillo, produit par Bodegas Castillo de Monjardín, dans la Denominación de Origen Navarra. Les vignobles, âgés de plus de 30 ans, sont situés à plus de 475 mètres d'altitude et cultivés sur des sols limono-argileux.
La Bodega Castillo de Monjardín a été fondée en 1988 par Víctor del Villar. Elle est située au pied des Pyrénées, en Navarre. Cette région est unique pour la culture de la vigne, non seulement en raison des caractéristiques du sol et du climat, mais aussi grâce à l'influence de la proche France, où l'on maîtrise parfaitement l'élaboration de vins avec les cépages chardonnay, cabernet sauvignon et merlot. La bodega s'étend sur 220 hectares de vignobles avec des vignes âgées de 15 à 70 ans, situées à environ 700 mètres d'altitude sur des coteaux ensoleillés et rafraîchis par le vent du cierzo.
Relevant de la D.O. Navarra, la vinification du Castillo de Monjardín Crianza 2022 a été réalisée de manière traditionnelle, avec un élevage en fût de chêne pendant 12 mois dans le but d'exalter sa structure et d'affiner ses tanins. Ensuite, il a reposé en bouteille pendant au moins 6 mois avant d'être commercialisé. C'est un vin qui accompagne idéalement les charcuteries, viandes rouges et rôtis, ragoûts et sauces.
Notes de dégustation
Couleur rubis intense, propre et brillante.
Au nez, il est net, avec des notes épicées (poivre noir, vanille), cuir, eucalyptus et fruits noirs mûrs.
En bouche, il est charnu, expressif, mais très équilibré et élégant.
La cave
Le Château de Monjardín est situé dans la vallée de San Esteban, au cœur de Tierra Estella (Navarre), au pied de la chaîne pyrénéenne, non loin de la frontière française. La proximité avec la France influence de manière marquée la tradition d'élaboration de ces vins, avec l'utilisation de cépages tels que le chardonnay, le cabernet sauvignon et le merlot. À cela s'ajoute la production de grandes garnachas ainsi qu'un pinot noir à la personnalité fraîche et fruitée.
La cave, fondée en 1988, dispose d'un total de 220 hectares de vignobles familiaux, situés à 600 mètres d'altitude et âgés de 15 à 70 ans.
Pour Bodegas Castillo de Monjardín, le terroir revêt une importance fondamentale, car la terre imprime la personnalité, le caractère et la qualité des vins. Pour la cave, « la seule chose qui reste toujours, c'est la terre, tout le reste est transitoire ».
Il convient de souligner le microclimat dans lequel se trouvent ces vignobles, influencé par le célèbre vent du cierzo, si caractéristique de ces latitudes. Cette singularité, combinée à la grande expérience de Víctor del Villar et de son équipe, est à l'origine de l'élaboration de vins uniques, riches en arômes, aux saveurs élégantes et à la structure ferme. Les vins sont produits à partir de raisins issus de vignobles propres, avec des fermentations contrôlées et un élevage en fûts de chêne français et américain.
L'objectif de la cave est de produire des vins de grande qualité, capables de compléter de manière adéquate la cuisine méditerranéenne, et de rester une référence dans le panorama vitivinicole national.