Campillo Edición Limitada Crianza 2022
Un Crianza riojano exclusif et incontournable
Après le succès des deux millésimes précédents, Campillo surprend à nouveau avec une nouvelle édition d'un Crianza que vous ne trouverez que chez Vinoselección. Campillo Édition Limitée Crianza 2022 réaffirme l'engagement de cette cave singulière, l'une des rares en Espagne à incarner le concept de château, où le vignoble entoure la cave elle-même, créant une symbiose parfaite entre l'environnement de la Rioja Alavesa et l'élaboration du vin.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Fûts de chêne américain
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
12 mois
Capacité (cl)
75
Acidité totale (g/l)
5.6
Acidité volatile (g/l)
0.6
Sucre
1.8
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Informations générales
Campillo Édition Limitée Crianza 2022 est le reflet d'une viticulture exigeante et sélective, élaborée à partir de ceps de tempranillo âgés de 30 à 60 ans. Les raisins proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées, propriété de la famille, situées aux alentours de Laguardia, en plein cœur de la Rioja Alavesa. Ces vignes se développent sur des sols argilo-calcaires bien drainés et offrent des rendements modérés d’environ 5 500 kg par hectare. Les vendanges sont réalisées manuellement, garantissant l’intégrité du fruit.
Campillo Édition Limitée Crianza 2022 vieillit pendant au moins 12 mois dans des fûts de chêne américain de 225 litres, avec des chauffes moyenne et moyenne plus. Tout le processus, du travail en fût jusqu’à l’embouteillage, est réalisé de manière artisanale.
Considérée comme une cave « boutique » au sein du groupe Familia Martínez Zabala (anciennement Groupe Faustino), Campillo représente la facette la plus exclusive et avant-gardiste de cette saga centenaire. Son architecture innovante, qui a marqué un tournant dans le design des caves, reste une référence.
Enfin, Campillo Édition Limitée Crianza 2022 est un excellent choix pour accompagner des poissons délicats grillés, ainsi que des viandes braisées ou en ragoût.
La cave
Campillo (1990) est l'une des maisons qui ont marqué la modernité de la Rioja et l'une des caves les plus représentatives de la Rioja Alavesa. Située à Laguardia, au cœur de la Rioja Alavesa, elle est considérée comme la cave « boutique » la plus exclusive du Groupe Faustino : l'un des grands groupes viticoles du pays, dirigé par une lignée centenaire. Avec Campillo, Julio Faustino Martínez a réalisé son rêve de créer une cave à l'image des « châteaux » français, misant sur un concept innovant avec des vignobles entourant les installations. De plus, Campillo fut l'une des premières initiatives en faveur de l'architecture avant-gardiste, et ses impressionnantes installations restent totalement d'actualité.
Campillo cherche à offrir dans ses vins l'expression maximale du tempranillo. Pour atteindre cet objectif, le Groupe Faustino -aujourd'hui renommé Familia Martínez Zabala- a décidé d'implanter ce projet sur le territoire de Laguardia, où il a acquis 50 hectares de vignoble. Ce patrimoine viticole a ensuite été étendu avec 50 hectares supplémentaires à proximité de la Sierra de Cantabria. En tout, 100 hectares de vignes -réparties à une distance maximale de 10 km de la cave-, cultivées sur des sols pauvres qui donnent de faibles rendements mais des fruits très structurés avec une bonne acidité, parfaits pour concevoir des vins expressifs capables de supporter de longues vieillissements en fût de chêne et dotés d'une grande capacité de garde. Élégance, fraîcheur et profil fruité parfaitement intégré aux notes de barrique sont les caractéristiques qui définissent ses vins.