Bruberry 2023 est un monovariétal de garnacha qui naît de la main de la cave Portal del Montsant sur les pentes de Capçanes, dans la zone la plus septentrionale et fraîche de la D.O. Montsant. Il se distingue par son caractère fruité, qui en fait un vin polyvalent et très gastronomique.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Garnacha tinta
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Capacité (cl)
75
Acidité totale (g/l)
6
pH
3.36
Teneur en alcool (% vol.)
13.5
Informations générales
Élaboré par la cave Portal del Montsant, Bruberry 2023 provient de vignobles âgés de 20 à 50 ans, plantés sur des coteaux orientés à l'est et au sud-est, sur des sols argilo-calcaires et de licorella. Ce cadre privilégié, situé dans la D.O. Montsant, confère au vin une identité unique, marquée par la minéralité et la fraîcheur.
Ce monovariétal de garnacha est vinifié avec une intervention minimale, fermentant dans des cuves en acier inoxydable et bénéficiant d’un élevage sur lies qui renforce sa texture et sa complexité. Le résultat est un rouge jeune avec élevage, vibrant et expressif, qui capture l’essence du terroir.
Au nez, il déploie une grande intensité aromatique avec des notes de fruits sauvages, des nuances terreuses, des herbes fraîches et de subtils accents épicés. En bouche, il se montre frais et soyeux, avec des souvenirs de framboises, groseilles, mûres et myrtilles, et une finale longue et agréable.
Bruberry 2023 est une ode à la garnacha méditerranéenne, élaborée dans le respect de la tradition et du paysage, et pensée pour ceux qui recherchent des vins avec une âme et du caractère. En effet, il s’accordera parfaitement avec des plats comme des tagliatelles à la sauce viande et tomate, de la butifarra et des fromages de chèvre affinés.
La cave
La prétention de Portal del Montsant est de montrer, à travers les vins, le caractère, l'expression et le visage le plus pur des carignans et grenaches typiques de la région. Ces raisins proviennent de petites parcelles à production contrôlée et sont vinifiés et travaillés séparément pour extraire le maximum de potentiel de chacun d'eux.
Les vins de cette cave renvoient aux origines de la vitiviniculture de la région et prennent le nom de Saint Bruno de Cologne, fondateur de l'ordre monastique des moines chartreux d'Escaladei et responsable du début de la viticulture dans la zone.