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Exopto 2024 es un rioja frutal, fresco y joven que, como su propio nombre indica, constituye la perfecta tarjeta de presentación de los vinos elaborados por la bodega del francés Tom Puyaubert, fundada en Laguardia, en 2003.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
Type de barrique
Depósitos de hormigón, tinas y barricas usadas de roble francés
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Temps en fût
6 meses
Capacité (cl)
75
Informations générales
Exopto 2024 es un ensamblaje de garnacha, tempranillo y graciano, tres de las uvas dominantes de la D.O.Ca. Rioja, procedentes de viñedos de entre 30 y 80 años de edad, plantados en suelos de cantos rodados, grava y arena, en Laguardia.
Para obtener el primero de sus vinos, que es este tinto que el Club te acerca, en Bodegas Exopto, casa fundada por el bordelés Tom Puyaubert, seleccionaron manualmente, en cajas de 15 kilos, las mejores uvas, cuya fermentación tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable y cemento a una temperatura de 22 ºC. Tras macerar durante 7 días, el vino fue sometido a una crianza de 6 meses en depósitos de hormigón, tinas de madera y barricas usadas de roble francés.
Exopto 2024 (en cosechas anteriores denominado Bozeto de Exopto) es un vino placentero, fácil de beber, que supone la puerta de entrada al universo de esta firma de Rioja Alavesa. Su explosión de aromas afrutados con toques minerales, hacen de él la opción ideal para armonizar con embutidos, tapas, platos de verdura, carnes a la brasa o pasta fresca con salsa de tomate.
Notes de dégustation
A la vista luce un profundo y brillante tono rubí.
La nariz está dominada por aromas de frambuesa y grosella seguidos por notas minerales y recuerdos florales.
De cuerpo medio en boca, presenta una agradable acidez que contrasta con la dulzura aportada por los frutos rojos ya anticipados en nariz. Elegante, afrutado y largo final.
La cave
Cave
Au début des années 2000, le Bordelais Tom Puyaubert s’installe en La Rioja pour exercer son activité en tant que représentant d’une célèbre tonnellerie française. Le contact quotidien avec les meilleurs œnologues espagnols et la connaissance de la culture du vin de La Rioja ainsi que de ses vignobles enviables l’encouragent, en 2003, à se lancer dans son propre projet. Bodegas Exopto tire son nom du verbe latin signifiant « désirer ardemment, espérer avec beaucoup d’enthousiasme ». C’est précisément cet esprit passionné qui guide ses pas et l’élaboration d’une intéressante gamme de vins blancs et rouges visant à être une fidèle expression de La Rioja et de son terroir.
La maison Puyaubert est établie à Laguardia, capitale de la Rioja Alavesa, et dans ses installations naissent des vins pleins de couleur, de fruit et de fraîcheur, avec une présence fine et subtile des bois les plus nobles. Toutes les créations de Bodegas Exopto trouvent leur origine dans trois des grandes variétés qui composent l’assemblage classique de La Rioja : tempranillo, garnacha et graciano. Celles-ci proviennent de 15 microparcelles de vignobles, âgés de 30 à 90 ans, totalisant une superficie de 10 hectares, répartis entre le village d’Abalos (Rioja Alta) et les contreforts du Mont Yerga au sud de la région.
Dans la cave, l’élevage des vins d’Exopto se distingue par l’utilisation exclusive de fûts en chêne français de différents types de grain et de chauffe afin de favoriser une meilleure oxygénation, préserver le fruit ou apporter complexité, minéralité, structure ou équilibre.
La maison Puyaubert est établie à Laguardia, capitale de la Rioja Alavesa, et dans ses installations naissent des vins pleins de couleur, de fruit et de fraîcheur, avec une présence fine et subtile des bois les plus nobles. Toutes les créations de Bodegas Exopto trouvent leur origine dans trois des grandes variétés qui composent l’assemblage classique de La Rioja : tempranillo, garnacha et graciano. Celles-ci proviennent de 15 microparcelles de vignobles, âgés de 30 à 90 ans, totalisant une superficie de 10 hectares, répartis entre le village d’Abalos (Rioja Alta) et les contreforts du Mont Yerga au sud de la région.
Dans la cave, l’élevage des vins d’Exopto se distingue par l’utilisation exclusive de fûts en chêne français de différents types de grain et de chauffe afin de favoriser une meilleure oxygénation, préserver le fruit ou apporter complexité, minéralité, structure ou équilibre.