Pour de nombreux experts, les meilleurs vins italiens naissent dans la région du Piémont, au nord du pays. Bonfante & Chiarle Gessara 2016 est un mono-cépage de barbera (le troisième cépage rouge le plus planté du pays) avec un élevage en chêne de 12 mois. Il se distingue par sa complexité et la parfaite intégration du bois dans l'ensemble.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Cépage
100% Barbera
Type de barrique
Barriques de chêne
Temps en fût
12 mois
Capacité (cl)
75
Informations générales
Bonfante & Chiarle Gessara 2016 est élaboré avec le cépage barbera, le troisième cépage rouge le plus planté du pays. Les vignobles dont il provient sont situés sur les collines à droite du ruisseau Belbo, à environ 150 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols argileux et calcaires. Il bénéficie d’un élevage de 12 mois en bois et d’au moins 18 mois supplémentaires en bouteille.
Grâce à son style classique, Gessara est l’un des vins les plus représentatifs de la cave Bonfante & Chiarle. Il présente une couleur rouge rubis intense. Au nez, il se révèle complexe, avec des notes de fruits rouges, cerises, vanille, grains de café et cacao. En bouche, c’est un vin avec une bonne structure, équilibré, une texture veloutée et une longue finale aux souvenirs épicés.
Bonfante & Chiarle Gessara 2016 est un rouge qui s’accordera parfaitement avec des plats de viande comme des médaillons de filet de porc ibérique à la sauce moutarde ou avec un risotto de veau.