Biloba de Vera Parcelas Seleccionadas 2021
Un nouveau membre dans l'élite du vin riojano
Viñas Familia Gil se distingue comme l'un des groupes viticoles les plus remarquables de la scène nationale pour son travail avec les variétés autochtones. Découvrez maintenant leur projet riojano de Bodegas Rosario Vera avec le premier millésime du rouge top Biloba de Vera Parcelas Seleccionadas 2021.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Barriques bordelaises de chêne français
Type de bouteille
Bourguignonne
Temps en fût
15 mois
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
09/2023
Acidité totale (g/l)
5.25
Acidité volatile (g/l)
0.5
Sucre
2.5
pH
3.62
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Informations générales
Vinoselección se tourne à nouveau vers l'un des groupes viticoles les plus importants d'Espagne et avec une présence internationale remarquable : Viñas Familia Gil. Pionnier dans les années quatre-vingt-dix dans l'élaboration de vins de qualité de Jumilla, la saga Gil travaille depuis plusieurs générations les meilleurs vignobles de la monastrell autochtone, rassemblant un spectaculaire patrimoine de vieilles vignes.
Bien que les deux maisons d'élaboration de Jumilla -Bodegas Juan Gil et El Nido- du groupe Viñas Familia Gil agissent comme navire amiral de la société, cette firme étend son champ d'action à différentes zones de production nationales. Can Blau, Ateca, Shaya, Lagar de Condesa, Morca, Llicorella Vins, Atalaya, Tridente et Rosario Vera sont les caves qui gouvernent dans différentes zones de production nationale.
Nous nous sommes dirigés vers cette dernière, Bodegas Rosario Vera, pour vous présenter un projet qui rend hommage à la pionnière de la saga Gil, la grand-mère des propriétaires actuels. Une firme qui date de 2016 et qui se nourrit de 19 hectares de vignobles propres, principalement de la variété tempranillo, avec un âge compris entre 15 et 60 ans. De la sélection des meilleurs raisins cultivés autour de Laguardia naît le vin top de Bodegas Rosario Vera, le rouge Biloba de Vera Parcelas Seleccionadas 2021. Un vin destiné à l'élite des vins de la Rioja, qui bénéficie de 15 mois d'élevage réfléchi en fûts de chêne français.
Notes de dégustation
Il arbore une couleur rouge cerise très bien couverte à la vue.
Dans sa phase olfactive excellente, il se présente complexe et élégant, mettant en avant des arômes de fruits noirs (myrtilles), des notes de réglisse, de cacao et de chocolat anglais, ainsi que des souvenirs agréables de garrigue et des touches épicées ; le tout sur un fond de bois fins.
En bouche, il se montre volumineux, ample, savoureux, enveloppant et avec un grand équilibre. Le passage est velouté, frais et vibrant ; et sa finale se termine avec une grande longueur.
La cave
Si la famille Gil s'est distinguée au cours des dernières décennies, c'est par son engagement intransigeant envers la qualité. À Jumilla, leur terre natale, ils ont créé certains des vins les plus convoités du pays, comme El Nido. Avec l'arrivée du XXIe siècle, cette lignée forme le groupe que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de Viñas Familia Gil et s'étend à d'autres appellations d'origine, misant toujours sur les cépages autochtones. Depuis 2016, en Rioja, la société rend hommage à la pionnière de la lignée avec Bodegas Rosario Vera.