Beronia Viñas Viejas 2020 est l'un des rouges exclusifs de la gamme top des Bodegas Beronia, le projet de Rioja Alta du Groupe González Byass. Complexe et intense au nez, équilibré et enveloppant en bouche.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Barriques neuves en chêne français
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
10 mois en fût et 5 mois supplémentaires en bouteille
Capacité (cl)
75
Informations générales
Beronia Viñas Viejas 2020 est un vin de production limitée élaboré à partir d'une sélection des meilleurs tempranillos de vignobles de plus d'un demi-siècle d'âge, choisis personnellement par l'œnologue de Bodegas Beronia, Matías Calleja.
Né pour célébrer le 40e anniversaire de la maison fondée en 1973 et propriété depuis 1982 du Groupe González Byass, Beronia Viñas Viejas 2020 a été soumis à un vieillissement de 10 mois en fûts neufs de chêne français, et arrondi en bouteille pendant 5 mois supplémentaires, avant sa mise sur le marché. Sa fraîcheur, sa chair et son ampleur se marient parfaitement avec toutes sortes de viandes rouges, rôtis, gibiers et charcuteries ibériques.
Notes de dégustation
Beronia Viñas Viejas exhibe un color grenat avec des reflets violets.
Au nez, c'est un vin intense et complexe dans lequel se mêlent parfaitement des arômes de fruits rouges et minéraux avec de douces notes de cacao et d'amandes grillées.
Le passage en bouche est très frais, ample, charnu et équilibré. Ensemble vif et enveloppant.
Au nez, c'est un vin intense et complexe dans lequel se mêlent parfaitement des arômes de fruits rouges et minéraux avec de douces notes de cacao et d'amandes grillées.
Le passage en bouche est très frais, ample, charnu et équilibré. Ensemble vif et enveloppant.
La cave
Fondée en 1973 par un groupe d'hédonistes formant une société gastronomique, Bodegas Beronia appartient au Groupe González Byass depuis 1982. Une cave avec une philosophie basée sur la combinaison du meilleur de la tradition et de la modernité. Autour des installations, Beronia possède son principal atout : 25 hectares de vignobles propres, auxquels s'ajoutent 870 hectares supplémentaires de vignobles contrôlés s'étendant dans un rayon de 10 km, avec un âge moyen de 30 ans. Un magnifique et abondant patrimoine viticole qui lui permet de disposer chaque année d'une matière première de qualité. Un investissement important en R&D, le respect de l'environnement et le renouvellement continu du parc de barriques sont d'autres de ses caractéristiques.
Beronia élabore différentes gammes : la Gamme Classique, composée d'un blanc, d'un rosé et des rouges Crianza, Reserva et Gran Reserva ; la Gamme Variétales, où l'on trouve le seul Reserva de Rioja élaboré avec du mazuelo ; la Gamme Premium, qui inclut Beronia Selección 198 Barricas, Beronia III a.C., Beronia Viñas Viejas, Crianza Édition Limitée et le rosé Alegra ; et un vin biologique. De plus, Beronia a étendu son rayon d'action à la D.O. Rueda, où ils produisent un blanc de verdejo et possèdent 65 hectares de vignobles propres.