Beau Viva 0.0% Sparkling Rosé 2024 est le nouveau rosé sans alcool des créateurs de AIX Rosé. Un pétillant vibrant, élégant et rafraîchissant, idéal pour ceux qui recherchent une option véritablement agréable et sans restrictions.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Cépage
Type de bouteille
Bourgogne
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
0.0
Informations générales
Élaboré avec des raisins soigneusement sélectionnés des vignobles propres du domaine, dans le sud de la France, Beau Viva 0.0% Sparkling Rosé 2024 reflète la richesse de son origine. Le climat méditerranéen, avec un ensoleillement abondant et des sols bien drainés, favorise la maturation optimale des raisins utilisés dans cet excellent vin sans alcool.
Beau Viva 0.0% Sparkling Rosé est le fruit de deux années de recherche et développement. La vinification est entièrement contrôlée par Maison Saint Aix, et l’alcool est extrait délicatement par distillation sous vide, préservant ainsi les arômes les plus délicats. Sa production se termine par l’ajout de gaz carbonique pour obtenir une mousse de bulles élégante et persistante. Ce vin désalcoolisé a l’avantage d’être adapté aux végans, avec en plus une faible teneur en sucre et en sulfites, et moins de 10 kcal pour 100 ml.
Maison Saint Aix, reconnue pour son excellence dans les vins rosés, est responsable de Beau Viva 2024. Situé dans le sud de la France, ce domaine allie tradition et innovation, et est dirigé par l’œnologue Nicolas Quiles, qui apporte son expertise en vins effervescents pour créer cette alternative sans alcool. Ce vin a prouvé sa grande qualité en conservant toute la saveur et les arômes du vin de base.
Beau Viva 0.0% Sparkling Rosé 2024 peut être dégusté seul, en apéritif, mais accompagne également parfaitement les desserts aux fruits rouges tels que les tartes aux framboises ou aux fraises.
Avis des créateurs
Couleur rose pâle vibrante avec des bulles fines et persistantes. Au nez, bouquet floral avec des notes de pétales de rose, d'agrumes comme le citron et le pamplemousse, et de fruits rouges frais. En bouche, saveurs rafraîchissantes d'agrumes et de fruits rouges, avec une minéralité qui apporte du poids et de la pureté. Finale nette et sèche, avec une acidité naturelle qui invite à continuer à boire.