Basa 2025 est un vin blanc élaboré par la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez dans l'Appellation d'Origine Rueda. Cet assemblage des cépages verdejo (90 %) et viura (10 %) est reconnu pour être l'un des pionniers à montrer l'expressivité du cépage verdejo, s'adaptant à un climat continental. Le résultat est un vin direct, frais et expressif.
En 1996, la Compagnie de Vins Telmo Rodríguez s'est rendue à Rueda pour élaborer un bon vin blanc. Les collines aux sols caillouteux et calcaires des villages vallisolétains de La Seca, Serrada, Pozaldez et Foncastín, combinées à la grande qualité du cépage verdejo dans cette région, ont été les ingrédients nécessaires pour relever le défi que s'était fixé la cave : élaborer un grand vin blanc espagnol. Le résultat après 20 ans de travail est ce Basa 2025.
La Compagnie de Vins Telmo Rodríguez est née en 1994, lorsque Pablo Eguzkiza et Telmo Rodríguez ont décidé de s'associer pour élaborer un vin à partir de grenache de vieilles vignes de Navarre qu'ils appelleraient Alma. Cela a été la graine de ce qu'est aujourd'hui la cave, avec une philosophie de travail visant à produire des vins à partir de cépages autochtones de différentes régions d'origine du pays, et ce Basa en est un bel exemple à Rueda. Une autre des aspirations de la Compagnie de Vins Telmo Rodríguez est de travailler à la récupération de vignobles oubliés.
Comme il est habituel chez Telmo Rodríguez, son élaboration implique une agriculture traditionnelle raisonnée, avec des techniques de taille en gobelet et de conduite en cordon royat. Une partie du raisin est vendangée manuellement et une autre mécaniquement, selon les différentes zones de la D.O. Rueda. Par la suite, le moût est fermenté et élevé dans des cuves en acier inoxydable pendant plusieurs mois avant d'être commercialisé et mis en bouteille. Basa 2025 est idéal pour accompagner des plats en tempura, des poissons gras, du sushi, des ragoûts, du poisson blanc grillé et des fruits de mer.
Température de service
En 1996, la Compagnie de Vins Telmo Rodríguez s'est rendue à Rueda pour élaborer un bon vin blanc. Les collines aux sols caillouteux et calcaires des villages vallisolétains de La Seca, Serrada, Pozaldez et Foncastín, combinées à la grande qualité du cépage verdejo dans cette région, ont été les ingrédients nécessaires pour relever le défi que s'était fixé la cave : élaborer un grand vin blanc espagnol. Le résultat après 20 ans de travail est ce Basa 2025.
La Compagnie de Vins Telmo Rodríguez est née en 1994, lorsque Pablo Eguzkiza et Telmo Rodríguez ont décidé de s'associer pour élaborer un vin à partir de grenache de vieilles vignes de Navarre qu'ils appelleraient Alma. Cela a été la graine de ce qu'est aujourd'hui la cave, avec une philosophie de travail visant à produire des vins à partir de cépages autochtones de différentes régions d'origine du pays, et ce Basa en est un bel exemple à Rueda. Une autre des aspirations de la Compagnie de Vins Telmo Rodríguez est de travailler à la récupération de vignobles oubliés.
Comme il est habituel chez Telmo Rodríguez, son élaboration implique une agriculture traditionnelle raisonnée, avec des techniques de taille en gobelet et de conduite en cordon royat. Une partie du raisin est vendangée manuellement et une autre mécaniquement, selon les différentes zones de la D.O. Rueda. Par la suite, le moût est fermenté et élevé dans des cuves en acier inoxydable pendant plusieurs mois avant d'être commercialisé et mis en bouteille. Basa 2025 est idéal pour accompagner des plats en tempura, des poissons gras, du sushi, des ragoûts, du poisson blanc grillé et des fruits de mer.
Le vin blanc Basa arbore une couleur jaune paille, limpide et brillante.
Nez d'intensité moyenne à élevée, il présente des arômes de fruits frais et tropicaux, d'agrumes et des notes d'herbes sauvages.
En bouche, il est frais, avec beaucoup de fruité, une bonne acidité et une finale persistante, marquée par une légère amertume.
La cave de la Compañía de Telmo Rodríguez est située dans une belle propriété de la Rioja Alavesa appelée Granja Nuestra Señora de Remelluri, dans la commune de Labastida. Une propriété chargée d'histoire. Elle fut, d'abord une partie d'un village médiéval au Xe siècle, puis une ferme de moines Jéronymites au XIVe siècle. Mais c'est en 1968 qu'un couple, Jaime Rodríguez et Amaya Hernandorena, acquiert la propriété. Pendant cette période, ils ont misé sur un type de vin plus moderne et fruité, très différent du Rioja classique de l'époque.
Actuellement, la propriété est gérée par la deuxième génération, dirigée par le fils du couple, Telmo Rodríguez, qui, loin de se reposer sur la cave familiale, a décidé d'étudier et de se former à Bordeaux et de créer sa propre marque. Avec celle-ci, il élabore des vins à partir de cépages autochtones dans différentes régions originales de la géographie espagnole : Rioja, Rueda, Cigales, Toro, Ribera del Duero, Alicante… pour n'en citer que quelques-unes. Une autre des propositions de la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez est de se concentrer particulièrement sur la récupération de vignobles oubliés.
Telmo Rodríguez, avec son ami et associé, Pablo Eguzquiza, travaille les vignobles depuis 1992. Pendant ce temps, ils ont élaboré des vins spéciaux, de terroir, qui parviennent à exprimer un caractère moderne et naturel à partir de vignobles historiques. Une des principales convictions de Telmo Rodríguez est de préserver et de soigner le goût du terroir car, selon l'œnologue, celui-ci s'était perdu au cours des dernières décennies : ”une mauvaise viticulture fait perdre le goût du lieu”.
