Bardos Viñedos de Altura 2023
Ribera frais et élégant né de vignobles extrêmes
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Du lundi au vendredi de 9h à 20h
Bardos Viñedos de Altura 2023 est un vin signé par le groupe Vintae, dynamique et innovant. Élaboré dans leur cave située dans la Ribera del Duero Soriana à partir de vignobles cultivés à une altitude extrême, ce vin rouge avec 12 mois d’élevage se distingue par son caractère élégant et plein de fraîcheur.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Cépage
Type de barrique
Récipients en chêne de différentes tailles, allant des barriques de 225 litres aux bocoyes (600 litres) et aux cuves de grande capacité
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Temps en fût
12 mois
Capacité (cl)
75
Informations générales
Bardos est le projet ambitieux que Vintae a lancé en 2005 dans la Ribera del Duero. Ici, ils conçoivent le Bardos Viñedos de Altura 2023, un vin rouge qui se distingue par son origine particulière : des vignobles extrêmes dans la Ribera la plus singulière, sur des terres sorianes. Il est élaboré principalement à partir du cépage emblématique de la région, le tempranillo (ou tinta fina), complété par de petites quantités d'autres cépages locaux comme la garnacha et le raisin blanc albillo mayor.
Les vignes s'étendent entre les communes d'Alcubilla et Villálvaro, riches en tradition viticole, et poussent à plus de 950 mètres d'altitude. Ce sont des parcelles de vieilles vignes à faible rendement, entourées de forêts de chênes verts, de genévriers et de chênes, tout près du Pico de Urbión, source du fleuve Duero, avec des sols sablonneux et des graviers fins sur des argiles ferrugineuses. Vendanges manuelles et élevage de 12 mois dans des contenants en chêne de différentes tailles, allant de barriques de 225 litres à des bocoyes (600 litres) et des cuves de grande capacité.
Vintae (1999) est l'un des groupes les plus innovants et dynamiques du secteur viticole espagnol. À sa tête, une équipe de jeunes professionnels qui se définit comme « une famille particulière avec un esprit explorateur ». En 2005, ils ont lancé leur projet Bodegas Bardos dans la D.O. Ribera del Duero, où ils misent sur une élaboration artisanale et des vins qui cherchent à refléter les caractéristiques extrêmes de ces terres castillanes.
Bodegas Bardos est située dans le Páramo de Corcos, une zone difficile mais privilégiée pour la viticulture, à plus de 900 m d'altitude, entre les localités burgaleses de Moradillo de Roa et Fuentemolinos. Depuis 2016, la cave dispose également de
Avis des créateurs
Bardos Viñedos de Altura est un vin rouge cerise très vif avec des reflets violets et une robe intense. Nez très frais et plein de complexité, avec des notes fruitées et des touches épicées en arrière-plan. Très agréable en bouche, avec des tanins veloutés et mûrs. L'acidité s'intègre à la densité pour créer un équilibre parfait. En rétro-olfaction, la fraîcheur du fruit revient.
La cave
Vintae est l'une des entreprises les plus innovantes et dynamiques du vin espagnol. À sa tête, une équipe de jeunes professionnels qui se définit comme une famille singulière avec un esprit explorateur. De Bardos est le nom du projet ambitieux que le groupe Vintae a lancé en 2005 dans la Ribera del Duero pour élaborer des vins à partir de vignobles anciens de manière artisanale.
Ainsi, Bodegas De Bardos plonge dans l'histoire et les vignobles de la plus grande qualité et singularité de la Ribera del Duero pour créer des vins avec une personnalité et une voix propres, conçus à partir de certains des vignobles les plus anciens de la D.O. Ribera del Duero. Les vins de De Bardos sont pensés comme le reflet du paysage et du climat castillans, en respectant au maximum le fruit et en recherchant de hautes doses d'élégance et de finesse.
Ainsi, Bodegas De Bardos plonge dans l'histoire et les vignobles de la plus grande qualité et singularité de la Ribera del Duero pour créer des vins avec une personnalité et une voix propres, conçus à partir de certains des vignobles les plus anciens de la D.O. Ribera del Duero. Les vins de De Bardos sont pensés comme le reflet du paysage et du climat castillans, en respectant au maximum le fruit et en recherchant de hautes doses d'élégance et de finesse.