Le Pago de Balbaina, l'un des plus renommés de Jerez, berceau des meilleurs vins généreux espagnols, est l'origine singulière de Atlántida 2020, un magnifique rouge de la Compañía de Vinos del Atlántico. Les fruits de la variété historique, presque éteinte, tintilla avec laquelle il est élaboré proviennent d'un seul vignoble d'un hectare, planté sur des sols d'albariza et travaillé de manière biologique. Les 28 mois d'élevage en fûts usagés de chêne français auxquels le vin a été soumis en cave ont contribué à renforcer son profil minéral et sa touche saline.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tintilla
Type de barrique
Barriques usagées de chêne français de 500 et 225 litres
Type de bouteille
Bourguignonne
Temps en fût
28 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
13.5
Notes de dégustation
Le vin rouge Atlántida arbore une couleur rouge rubis éclatante.
Nez puissant de baies noires, de fleurs, d'épices et une touche minérale. Au fur et à mesure que le vin s'ouvre, on détecte également une note de fumée et de bois propre à l'élevage.
Palais savoureux, élégant et énergique. Des tanins soyeux et une finale minérale juteuse.
La cave
En 2002, l'union du patrimoine vitivinicole des familles d'Alberto Orte et Patrick Mata a donné naissance à la Compañía de Vinos del Atlántico, un géant viticole présent dans 18 appellations d'origine en Espagne et au Portugal, notamment Rioja, Ribera del Duero, Toro, Rueda, Rías Baixas, Priorat, Cádiz, Douro ou Alentejano. Dans le but de produire des vins uniques exprimant fidèlement l'identité de leur terroir d'origine, la maison dispose de certains des meilleurs vignobles de ces zones de production.