Décembre nous offre l’une des collections les plus attendues de l’année, et chez Vinoselección, nous avons voulu en faire un moment inoubliable. Notre Sélection Mensuelle met à l’honneur deux vins exceptionnels de Ramón Bilbao, une cave emblématique qui, depuis plus d’un siècle, trace la voie du vin espagnol : le rouge Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2023, élaboré à partir de tempranillo et de grenache issus de vignobles situés à plus de 700 mètres d’altitude, et le blanc Ramón Bilbao Verdejo 2024, né à Rueda et élevé sur lies afin d’obtenir une expression aromatique élégante et fraîche. Deux vins qui parlent d’origine, de paysage et d’excellence, et qui reflètent le savoir-faire d’une maison reconnue à l’international, récemment récompensée aux Best Of Wine Tourism Bilbao-Rioja 2026 et choisie comme vin officiel de l’Équipe d’Espagne de football sur la route de la Coupe du Monde 2026. S’abonner à cette sélection est la meilleure façon de ne pas passer à côté de cette collection et de tous les vins proposés dans la Sélection Mensuelle, car il s’agit de références très recherchées pour leur rapport qualité-prix exceptionnel. De la Rioja Alta à Rueda, ce duo de vins incarne une philosophie claire : interpréter chaque terroir avec respect, innovation et authenticité. Ne manquez pas l’occasion de profiter de cette collection unique, et souvenez-vous que chez Vinoselección, les frais de livraison sont offerts.
Capacité (cl)
75
Fondée en 1924 par Ramón Bilbao Murga lui-même, depuis 1999, Bodegas Ramón Bilbao appartient au Groupe Zamora, qui est la propriété de la famille Restoy Zamora. De sa longue expérience, on retient sa position de pionnière dans l’“art” de l’élevage en fûts. Et, dans sa dernière phase, on remarque sa spectaculaire croissance (passant de 600 000 bouteilles produites à 3 000 000 de bouteilles actuellement) et le plan de modernisation des installations et du style des vins, grâce, en grande partie, à l’acquisition de vignobles en production et à la plantation de nouvelles parcelles dans la Rioja.
Située à Haro, cœur du vin de la Rioja, Ramón Bilbao est l’une des caves les plus traditionnelles et reconnues de la Rioja Alta. Sa longue trajectoire, soutenue par un excellent travail dans les champs et une œnologie moderne appliquée, la place parmi les marques de référence du vignoble de la Rioja. Son œnologue, Rodolfo Bastida, a joué un rôle actif dans le renouveau mené au cours des années 1990 pour donner aux vins de la Rioja une plus grande présence fruitée et concentration. Ramón Bilbao dispose de 180 hectares de vignobles en propriété et contrôle 818 hectares supplémentaires appartenant aux viticulteurs de la région.
En 2010, Ramón Bilbao a étendu son champ d’action à la D.O. Rueda pour élaborer des verdejos intéressants. Avec le millésime 2016, ils ont inauguré leur propre cave dans cette région, berceau du verdejo, où ils possèdent déjà 60 hectares de vignobles.
