Win Tempranillo, Win Verdejo et Win Espumoso
Les meilleurs vins sans alcool sont signés Matarromera
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Du lundi au vendredi de 9h à 20h
Les vins sans alcool se sont fait une place de choix, et ceux élaborés par Bodegas Familiares Matarromera sont parmi les meilleurs. Cette collection réunit un tempranillo, un vin blanc et un vin mousseux, parfaits pour ceux qui prennent soin de leur ligne, de leur santé ou souhaitent profiter du plaisir de conduire en toute liberté. Le tout, avec tous les bienfaits de votre boisson préférée – polyphénols, anthocyanes et antioxydants – et les mêmes arômes et saveurs. Ce sont des vins sains et naturels où l’alcool éthylique est extrait via une méthode sophistiquée et respectueuse du produit. Les fermentations se déroulent dans des cuves en acier inoxydable.
Win Tempranillo : issu de raisins tempranillo, ce vin rouge est élaboré avec une macération moyenne, puis l’alcool éthylique est extrait par un procédé sophistiqué et respectueux du produit. Les fermentations alcoolique et malolactique ont lieu dans des cuves d’acier inoxydable. Il se distingue par un bouquet franc et complexe aux notes marquées de fruits rouges et de baies. En bouche, il offre une belle structure avec des tanins doux.
Win Verdejo : le cépage verdejo est accompagné de viura et sauvignon blanc. Ce vin blanc dévoile des arômes nets de pomme verte et des touches herbacées d’anis et de fenouil. Passage en bouche agréable avec des souvenirs d’agrumes.
Win Espumoso : combinant les cépages verdejo, viura et sauvignon blanc, ce vin mousseux présente une bulle fine et persistante. Son bouquet est marqué par des notes herbacées et anisées, accompagnées de touches de pomme verte et de zestes d’agrumes. En bouche, sa faible acidité et sa sensation pétillante rappellent la fraîcheur de la pomme verte et des agrumes.
- 2 bouteilles de Win Tempranillo.
- 2 bouteilles de Win Verdejo.
- 2 bouteilles de Win Espumoso. BODEGA WIN – Bodegas Familiares Matarromera
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Capacité (cl)
75
La cave
Win est le pari des Bodegas Familiares Matarromera pour tous les amateurs de modes de vie sains, avec des produits adaptés à tous les publics, véganes, sans gluten, faibles en calories et en teneur en alcool, sous les marques Win de-alcholised et Win.0.
La cave vallisolétaine mène un projet innovant, dont les recherches ont débuté en 2004, grâce auquel elle est devenue la première entreprise au monde capable de désalcooliser un vin naturel jusqu'à un taux d'alcool de 0 %.
Les vins à faible teneur en alcool et les vins sans alcool sont spécialement conçus pour les personnes qui ne tolèrent pas l'alcool, qui souhaitent prendre soin de leur ligne et qui veulent profiter de tous les bienfaits du vin - polyphénols, anthocyanes et antioxydants - tout en conservant tous les arômes et saveurs. Cela est possible grâce à l'Usine de Déconstruction Moléculaire, où, à l'aide d'un système connu sous le nom de Colonne à Cônes Rotatifs, le risque de perte des composants sensoriels est minimisé et où les arômes et l'alcool sont extraits, obtenant ainsi un vin riche en sensations sans teneur en alcool.