Viyuela Reserva 2020 (millésime Excellent) est un incontournable, particulièrement pour les amateurs de la Ribera del Duero. Il provient d'une cave familiale, moderne, orientée vers l'excellence, avec une production modérée, qui ne travaille qu'avec des raisins récoltés à la main. En 2019, elle a été reconnue par Mundus Vini comme la meilleure cave de la D.O. Ribera del Duero.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Barrique de chêne français
Temps en fût
24 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Informations générales
Viyuela Reserva 2020 est un monovariétal de tempranillo issu d’un millésime qualifié d’Excellent dans la D.O. Ribera del Duero. Les vignobles se situent à Boada de Roa (Burgos), au cœur de la Ribera del Duero, avec des vignes d’un âge moyen de 50 ans, récoltées à la main. Avec une élaboration soignée dans les moindres détails, il a bénéficié d’un élevage de 24 mois en fûts de chêne français.
La D.O. Ribera del Duero est l’une des régions de vins rouges les plus prometteuses au monde. Avec quarante ans d’histoire (fondée en 1982), elle a connu sa première époque dorée dans les années 1990, avec une explosion de projets qui ont consolidé son prestige. Bodegas Viyuela appartient à la deuxième vague qui, au XXIe siècle, a apporté un souffle nouveau à la région. Une maison née sous l’impulsion de José Ángel González Viyuela, natif de la commune burgalaise de Boada de Roa et membre d’une famille de viticulteurs.
La cave est orientée vers l’excellence et a été reconnue en 2019 comme la meilleure cave de la D.O. Ribera del Duero par Mundus Vini. Dans ses vins, la concentration du tempranillo est travaillée pour offrir fraîcheur, élégance et un parfait équilibre entre fruit et chêne.
Le rouge Viyuela Reserva 2020 (D.O. Ribera del Duero) est idéal pour accompagner une côte de bœuf maturée ou une perdrix braisée.
Notes de dégustation
D'une belle couleur rouge rubis, de robe moyenne à haute. Propre et brillant.
Au nez, il dévoile des notes de fruits très mûrs, des souvenirs fumés, du cacao et des touches balsamiques.
Équilibré, frais, facile à boire, chaleureux et intense. Il se distingue par sa complexité, son élégance et la plénitude de ses sensations.
La cave
Bodegas Viyuela est née sous l’impulsion de José Ángel González Viyuela, originaire de Boada de Roa (Burgos) et membre d’une famille liée depuis des générations à la culture de la vigne, principalement dans la municipalité de Pedrosa. Après des années consacrées à la viticulture, en 2003, José Ángel González Viyuela décide de lancer un projet sophistiqué et axé sur la qualité dans le cadre de la D.O. Ribera del Duero. Actuellement, il reste à la tête de Bodegas Viyuela en tant que Président, tandis que sa fille, Laura González Sainz, occupe le poste de Directrice Générale.
Bodegas Viyuela s’appuie sur 23 hectares de vignoble propre de la variété tempranillo - et 10 hectares supplémentaires contrôlés - pour élaborer ses deux gammes : la ligne Classique (Viyuela Barrica, Viyuela Crianza et Viyuela Reserva) et la ligne d’auteur (Viyuela 3+3, Viyuela 10 et Viyuela Xº Aniversario). Depuis leur lancement sur le marché, les vins de Bodegas Viyuela ont joui de prestige et d’acceptation, remportant de nombreux prix et médailles, tant au niveau national qu’international.
En 2019, Bodegas Viyuela a été reconnue par Mundus Vini comme la meilleure cave de Ribera del Duero.