J'aime élaborer des vins avec typicité et les offrir avec un bon rapport qualité-prix.
Xavier Vignon est un conseiller œnologique reconnu qui travaille dans plusieurs caves leaders en qualité dans le sud du Rhône, principalement dans la prestigieuse région de Châteauneuf-du-Pape. Depuis 2002, il commence à élaborer ses propres vins à partir de différents vignobles sélectionnés. Ce n'est qu'en 2007, qu'avec deux autres associés, il crée la cave que nous vous présentons et qui porte son nom, Xavier Vins.