Journaliste et écrivain spécialisé dans les vins et la gastronomie. Il y a presque une décennie, il a fait le pas vers la production vitivinicole, participant à la création et au développement d'une demi-douzaine de projets Vignerons dans différentes régions espagnoles. Il est actuellement le co-fondateur de la société Miravinos, aux côtés de José Carlos García.
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