Susana Pérez
Caves
Carrière professionnelle
Susana Pérez est la Directrice Technique-Œnologue chez Pazo San Mauro, S.L. (Grupo Vinícola Marqués de Vargas, S.L.). Auparavant, elle a travaillé dans les Bodegas y Viñedos Heretat de Cesilia (D.O. Alicante) et dans les Viñedos de Íthaca (D.O.Ca. Priorat). De plus, elle a mené des travaux de recherche à la Misión Biológica de Galicia-CSIC au sein de l'équipe de viticulture (résistance de divers clones de variétés galiciennes aux maladies cryptogamiques) et au Parc Naturel de la Mata de Torrevieja dans le cadre d'un projet de récupération de vignobles et de variétés minoritaires de la région.
Travail
Œnologue
Entraînement
Œnologue et Ingénieure Agronome
