Salvador Martínez
Année de début professionnelle
1979
Description de leurs propres vins
Salvador est le grand soutien de Luis García, avec qui il travaille main dans la main lors de chaque élaboration. De par son caractère humble, il est toujours resté dans l'ombre, mais cela n'a en rien diminué l'importance de sa contribution. Connaisseur passionné de toutes les caractéristiques propres à chaque variété, il est un grand spécialiste de l'assemblage des variétés et de la préparation du vin pour la mise en bouteille.
Carrière professionnelle
• ŒNOLOGUE À LA COOPÉRATIVE LAS VIÑAS DEL BIERZO (CACABELOS – LEÓN).
• ŒNOLOGUE À LA COOPÉRATIVE LA PURÍSIMA CONCEPCIÓN (LOS PEDRONES - REQUENA).
• DEPUIS 1983, ŒNOLOGUE CHEZ VICENTE GANDIA.
Travail
Œnologue
Entraînement
• Technicien Supérieur en Œnologie et Viticulture par l'École d'Œnologie de Requena.
• Master en Viticulture, Œnologie et Marketing du Vin par le Conseil International des Sciences Sociales des Nations Unies.
• Qualification pour l'Exercice de la Profession d'Œnologue par la Generalitat Valenciana.