Ramiro Carbajo del Río
Année de début professionnelle
1989
Description de leurs propres vins
Vins sans artifices, exprimant le meilleur de chaque cépage, de chaque région, de chaque sol, de chaque millésime, un travail infatigable, constance, fruit, finesse, élégance, une longue gorgée, avec une empreinte, travail d'équipe, succès, erreur. Et le meilleur de tout : croire en ce que vous faites et en vos proches. Tout cela, ce sont mes vins.
Carrière professionnelle
Bodegas La Zorra S.L. (D.O.P Sierra de Salamanca), Bodegas Val de Vid S.L. (D.O. Rueda). Bodegueros Quintaesencia S.L. (D.O. Toro, D.O. Rueda et D.O. Ribera del Duero). Bodegas Carmen Rodríguez Méndez S.L. (D.O. Toro). Finca la Rinconada Viñedos y Bodega S.L. (D.O. Vinos de la Tierra de Castilla y León). Bodega GLM Estrategias de vino S.L. (D.O. Jumilla). Aitaren Lurretik S.L. (D.O. Getariako Txakolina). Collaborateur scientifique à l’Institut de recherche de la Vigne et du Vin. UNIVERSITÉ de LEON. Bodega Jacques et Francois Lurton S.L. (D.O. Toro et D.O. Rueda), etc.
Travail
Directeur Technique
Entraînement
Œnologue