Pedro Antonio Díaz Ocaña
Description
Caves
Année de début professionnelle
1980
Description de leurs propres vins
Nos blancs sont fruités et frais, avec une acidité équilibrée. Pour les rouges, l'équilibre entre le fruit et l'élevage est recherché, en récoltant le raisin à son point optimal de maturité.
Carrière professionnelle
-Responsable technique de Bodegas Jesús Díaz e hijos depuis 1997 jusqu'à aujourd'hui ; et de diverses coopératives de Madrid (San Martín de Valdeiglesias El Álamo Villa del Prado Cadalso de los Vidrios Almorox).
-Responsable de Bodegas Manuel Manzaneque depuis septembre 2017.
-Responsable de Bodegas Manuel Manzaneque depuis septembre 2017.
Travail
Responsable technique de Bodegas Manuel Manzaneque
Entraînement
Ingénieur Technique Agricole