Paula Fernández Trabanco
Description
Caves
Description de leurs propres vins
"Nos vins reflètent toute la puissance et la typicité de l'albariño, résultant en des vins francs, d'une grande ampleur, très respectueux de leur origine, de style traditionnel et avec une technique d'élaboration soignée. Ce qui leur confère une bonne capacité de garde en bouteille."
Carrière professionnelle
En 2006, elle débute son parcours dans le monde de la viticulture et de l'œnologie chez Bodega y Viñedos Más Asturias jusqu'en 2008, année où elle intègre le groupe Dominio de Tares en tant qu'œnologue de campagne. Par la suite, elle effectue des travaux de bodeguera jusqu'en 2010, devenant depuis lors la responsable technique de Bodegas y Viñedos Dominio de Tares.
Travail
Œnologue et responsable technique de la bodega
Entraînement
Ingénieure Technique Agricole par l'Université de León et Diplômée en Œnologie par l'Université de Valladolid.