María Elina Gaido
Description de leurs propres vins
"Nos vins représentent l'expression du terroir, les qualités édaphiques particulières de la Finca Las Aguaditas, avec des sols pauvres, franco-sableux, un climat sec, très ensoleillé et une généreuse amplitude thermique. Notre rôle consiste à préserver le fruit, en combinant l'utilisation de la technologie dans la cave avec l'artisanat du soin du vignoble, tout en respectant les pratiques culturelles traditionnelles des vignerons de San Rafael, berceau des vins mendocins."
Carrière professionnelle
Membre de la Commission des Études dans la Cave expérimentale de l'INTA (Institut de Technologie Agroalimentaire de Mendoza). Actuellement, elle exerce des fonctions de bodeguera chez Bodegas Argenceres.