Manuel Martínez Chacón
Description
Caves
Famille
Troisième génération de la famille fondatrice.
Année de début professionnelle
1997
Description de leurs propres vins
Ce sont des vins honnêtes qui cherchent à transmettre ce que le vignoble nous offre chaque année. Le fruit doit être le protagoniste et l'élevage en barrique ne doit être qu'un complément subtil. Des vins avec une âme, une personnalité, de la force et en même temps délicats et subtils. Des vins qui ne vous laissent pas indifférent.
Carrière professionnelle
Depuis 1997 chez Vinos Jeromín.
Travail
Direction technique de la bodega
Entraînement
Œnologie à l'École de la Vigne (Madrid). Une année de séjour dans différents châteaux français. Divers cours et séminaires liés au secteur, principalement au niveau technique.