Luis Manuel Carcar García

Vins biologiques depuis nos débuts en 1995, rattachés à la doca. Rioja (sous-région Rioja del Reyno – Navarra). Nous élaborons des vins blancs pleins de fraîcheur et des assemblages atypiques (Sauvignon Blanc et Garnacha), des rosés suaves et surprenants, des rouges jeunes et fruités ou d'assemblage avec un peu de barrique, des crianza modernes ou des mono-cépages, singuliers et puissants. Nous effectuons des vendanges manuelles, en prenant soin tout au long de l'année de la santé de nos vignes sur les 65 hectares que nous possédons, répartis en 19 parcelles, grâce à une agriculture traditionnelle et 100 % biologique, certifiée selon les normes les plus strictes de l'U.E. Nous n'utilisons ni pesticides, ni herbicides, ni produits de synthèse.