Luís Duarte
Description
Caves
Année de début professionnelle
1987
Description de leurs propres vins
« Mon souci est d'élaborer des vins frais, qui ne soient ni lourds ni fatigants, en misant sur des acidités élevées. L'élevage des vins en chêne doit toujours être équilibré, sans que le bois ne domine le vin. »
Carrière professionnelle
Luís Duarte a débuté son activité professionnelle dans la célèbre cave Herdade do Esporão, où il a collaboré pendant 18 ans à différentes tâches. Depuis 2004, il travaille pour la maison Herdade dos Grous, qui est rapidement devenue l’un des projets les plus intéressants du Portugal. Actuellement, le technicien reconnu comme Meilleur Œnologue du Portugal à deux reprises par la Revista de Vinhos développe son projet personnel.
Travail
Œnologue