José Manuel Rodríguez Aguado
Caves
Famille
Provenant d’un petit village de Zamora, Fuentespreadas, situé dans la région Tierra del Vino, José Manuel est le fils d’un viticulteur. Depuis son enfance, son cadre de développement a été la campagne et son interaction avec celle-ci.
Année de début professionnelle
2009
Carrière professionnelle
En 2009, il travaille comme œnologue responsable de la cave et des opérations œnologiques chez Bodega Numanthia. Depuis 2015, il combine son rôle de consultant chez l'argentine Achaval Ferrer avec son travail œnologique à la Propiedad de Arínzano.
Travail
Œnologue et directeur technique
Entraînement
Il a suivi des études d'Ingénierie Technique Agricole, spécialité en Enología, pour ensuite réaliser un master en enología, viticulture et commercialisation à la Politécnica de Madrid.