José Luis Cuerda Martínez
Description
Caves
Famille
Agriculteurs (non vitivinicoles) dans la province d'Albacete.
Année de début professionnelle
2002
Description de leurs propres vins
Notre blanc est très expressif au nez, avec un mélange de fruits blancs et quelques touches tropicales, ainsi que des notes herbacées légèrement dissimulées. Complexe et subtil en bouche, fruité et sec. Aux nuances très variées. Très amusant, gourmand. Glycerique. Avec une acidité ajustée pour lui donner la fraîcheur nécessaire. Belle couleur jaune paille. Finale légèrement amère qui invite à continuer à le déguster. Appétissant avec une grande variété d'aliments et à des heures très diverses.
Carrière professionnelle
Albaceteño de naissance, mais galicien de racines, le producteur, scénariste et réalisateur de cinéma José Luis Cuerda a fait le saut dans le monde viticole après avoir acquis dans la vallée de Gomariz (Ribeiro del Avia, Ourense) divers vignobles et une ancienne demeure du XVIe siècle, qui abrite aujourd'hui une magnifique cave. Sa philosophie initiale consistait à récupérer les cépages traditionnels de la région, avec la Treixadura en tête, et à introduire les techniques les plus modernes pour l'élaboration de vins respectueux du caractère historique de la région galicienne. En 2005, il a lancé sur le marché le premier millésime de Sanclodio, le vin emblématique de la cave. Un magnifique blanc en production limitée, élaboré exclusivement à partir des fruits des 6 hectares de ses propres vignobles, situés dans la meilleure zone de la D.O. Ribeiro.