Johan Malan
Description
Caves
Année de début professionnelle
1982
Description de leurs propres vins
«Nous produisons une large gamme de vins sous l'étiquette Simonsig, comprenant des vins blancs, rouges, effervescents et doux. Stellenbosch est la principale région viticole d'Afrique du Sud et nous restons fidèles au terroir. Le granit décomposé et les sols de schiste produisent des vins parfumés avec une bonne structure.»
Carrière professionnelle
Après avoir terminé ses études de Viticulture et Œnologie à l'Université de Stellenbosch, il rejoint la cave Simonsig et fonde en 1992 l'Association des Producteurs Cap Classique. Depuis lors et jusqu'à aujourd'hui, il est le principal responsable de l'élaboration des vins et de la prise de décisions dans la maison de production.