Isabel Montes Jovellar a débuté sa carrière en 2006 en effectuant un stage chez Pago de Carrovejas. En 2008, elle rejoint Bodegas Frutos Villar en tant qu'assistante œnologue jusqu'en 2015. Cette même année, et jusqu'en 2018, elle poursuit son parcours comme assistante œnologue chez Vega Sicilia. En 2019, elle intègre Bodegas y Viñedos Neo pour contribuer aux travaux d'œnologie.
Travail
Œnologue
Entraînement
Licenciée en Œnologie par l'Université de Valladolid.
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