Gregory Viennois
Caves
Carrière professionnelle
Gregory Viennois a commencé à travailler comme assistant pour la cave Smith Haut Lafitte, participant à l'élaboration du vin de ce Cru Classé. Plus tard, il rejoindra l'équipe du très réputé consultant œnologique Stéphane Derenoncourt, travaillant avec les caves les plus prestigieuses de Graves et Saint-Émilion. Après être devenu conseiller vitivinicole, aux côtés de Michel Chapoutier, il a rejoint Laroche en avril 2011.
Travail
Directeur technique chez Laroche
Entraînement
Né en 1973, Gregory Viennois s'est formé comme œnologue à l'Université de Bourgogne.