Ce sont des vins avec un caractère marqué Priorat où l'on reconnaît facilement la touche minérale, des notes balsamiques et une importante charge tannique, mais bien équilibrée avec une bonne acidité, sans oublier les arômes primaires. Les notes issues de l'élevage en barrique se révèlent subtiles et toujours en second plan.
Carrière professionnelle
• 8 Ans d'Œnologue chez Cavas Hill D.O. Penedès. • 5 Ans d'Œnologue chez Mas Igneus D.O.Q. Priorat (Viticulture et Œnologie ÉCOLOGIQUE) • 5 Ans d'Œnologue chez Agnès de Cervera D.O.Q. Priorat • Œnologue de Bodegas y Viñedos de Cal Grau depuis janvier 2015
Travail
Œnologue
Entraînement
Diplômé en Œnologie et en Ingénierie Technique Agricole dans les Industries Agroalimentaires
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